24 грудня 2018 року 22:50
Шлях шаурми на вершину популярності в Воронежі був тернистий, але скор. Перші кіоски з шаурмою з'явилися в нашому місті пізніше, ніж в інших великих містах, і ринок фастфуда був тут поділений між "Російським апетитом", "Робіном Сдобіном", "Макдоналдс" і іншими гравцями, дрібніші. Але шаурма вже на старті прагнула піднятися від кіосків до павільйонів, а від них - в капітальні споруди.
Рішучий ривок її на вершини харчового ланцюжка стався в другій половині 2018 го, а головним секретом цього прориву стала любов росіян до халяви.
ШАУРМА - голодні!
У соцмережах згадували, як влітку на одному з міні-ринків відкрили кіоск шаурми і роздавали її безкоштовно - так там з обіду і до ночі стояла черга в 300-400 чоловік. Любові до халяви виявилися всі віки покірні: на частування зібралися не тільки діти, тінейджери і бабусі, змучені мізерними пенсіями, а й молоді матусі з немовлятами у візочках, і зрілі чоловіки в самому соку.
Ніякі глузування в соцмережах і затвердження гурманів, що є це не варто, не кажучи вже про те, щоб годувати цим дітей, на любителів заощадити 100-200 руб. не діяли: десятки на вигляд пристойних городян встали в чергу за безкоштовною їжею.
Даремно згадували в соцмережах про те, як два роки тому в Воронежі порушили кримінальну справу на сирійця, що отруїла 19 осіб шаурмою з сальмонельозом з кіоску на одному з міні-ринків або як пасажир з волгоградського поїзда откушал цього продукту на воронезькому вокзалі і відправився в лікарню з сильним отруєнням.
І що авторитетний Росспоживнагляд попереджав: воронежці стали набагато частіше хворіти на сальмонельоз, ніж рік тому! Напевно, так і повинно бути в кризу, коли доходи падають, але треба ж хоч якусь обережність дотримувати!
Даремно і тиснули на психіку: ладно, мовляв, діти і пенсіонери - їх зрозуміти можна, але квітучі дорослі, абсолютно не схожі на жебраків, в черзі за халявою - ну сором жевЂ|
Ні, любов до безкоштовної шаурми виявилася міцніше будь-яких духовних і шлункових скреп.
ЖОВТЕНЬ УЖ НАСТАВ
Жовтень цього року став місяцем жорстоких випробувань для шаурми в Воронежі: Росспоживнагляд просто "розперезався" і почав "трощити" оптом торгові точки з шаурмою. Санлікарі і раніше ці ласощі не шанували, але жовтень - це було щось!
Росспоживнагляд і раніше регулярно лякав воронежцев тим, що гострих кишкових інфекцій стає все більше, і закликав "намагатися не вживати такі продукти, як шаурма, чебуреки, млинчики з м'ясом, так як термін зберігання даної продукції короткий, а середовище для розвитку мікроорганізмів вельми сприятлива" .
У жовтні Росспоживнагляд в Воронежі пройшовся "вогнем і мечем" по 31 точці з шаурмою і у всіх (!) Виявив санітарно-епідеміологічні неподобства: приготування продукції без водопроводу, каналізації та гарячої води, відсутність документів на сировину щодо його якості та безпеки, недотримання товарного сусідства, відсутність дезінфікуючих засобів, тари для харчових відходів, непроходження персоналом медоглядів, порушення правил особистої гігієни ...
За підсумками рейду складено 31 протокол про адміністративне правопорушення, в тому числі 16 протоколів про заборону діяльності на строк від 15 до 30 діб. За 15 протоколів Росспоживнагляд призначив штрафи на суму 74 тис. Руб. Знято з реалізації п'ять партій їжі об'ємом 24 кг без документів про якість та безпеку. У чотирьох фірмах припинено виготовлення шаурми, дві і зовсім тепер не працюють.
А до листопада закрили ще одну точку з шаурмою і випічкою. Там були всі ті ж порушення: відсутня каналізація, обробний і прибиральний інвентар НЕ мили і не дезінфікували і т.д. і т.п. Суд закрив кіоск на 30 діб.
ВОРОНЕЖ - СТОЛИЦЯ шаурми!
Але - хто не ризикує, той не п'є шампанського.
7 грудня в ресторані Balagan City в Воронежі виготовили найдовшу шаурму в країні - 10-метровий делікатес з 20 кг м'яса, 10 кг овочів і 17 м лаваша; заявка на участь в Книзі рекордів Росії вже подана. Встановив рекорд учасник талант-шоу Першого каналу "Я можу!", Знаменитий Артем Гиносян з Анапи, який прославився тим, що за три хвилини приготував 11 з половиною порцій шаурми, за що отримав звання найшвидшого шаурмейкера країни. Допомагали йому чотири професійні кухарі і шість добровільних помічниць з числа глядачів. Начинкою рекорду стали обсмажене куряче м'ясо, два види соусів - білий і червоний, пекінська капуста, огірки, помідори.
Рекорд порізали на порції і роздали глядачам.
Одночасно пройшла церемонія нагородження переможців 70-го, ювілейного етапу інноваційного конкурсу "Правила зростання" від обласного Агентства інновацій та розвитку економічних і соціальних проектів. Тема основній номінації - "Інновації у виробництві продуктів харчування".
І тепер шаурму можна сміливо вважати царем гори фастфуду в Воронежі.
Додати коментар
Коментар успішно доданий
інші повідомлення
З кожним роком міграційні проблеми в Росії стають все драматичніше, тому що країна приймає не тільки трудових мігрантів. Все більше стає тих, хто приїжджає в Росію на історичну батьківщину. Це люди, виховані в радянській і російській культурі, які хочуть, щоб саме в цій атмосфері жили їхні діти і внуки. З нашою країною вони готові ділити всі складнощі
Воронезька область
Сьогодні визначиться остаточний склад учасників першості Футбольної національної ліги сезону-2019/20. За попередньою інформацією, старт турніру запланований на 7 липня, а його заключні матчі будуть зіграні 16 травня наступного року.
Воронезька область
