Чтобы стать миллиардером, нужна прежде всего удача, значительная доза знаний, огромная работоспособность, но самое главное – вы должны иметь менталитет миллиардера. Менталитет миллиардера – это такое состояние ума, при котором вы сосредотачиваете все свои знания, все свои умения, все свои навыки на достижении поставленной цели.  Пол Гетти

Відеоспостереження в ресторані

Відеоспостереження в ресторані або кафе - важливий елемент безпеки Відеоспостереження в ресторані або кафе - важливий елемент безпеки. У місцях громадського харчування часто концентрується велика кількість непередбачених ситуацій, таких як буйні відвідувачі або шахрайство з боку персоналу.

Відеоспостереження в ресторані дає можливість записувати дані і здійснювати контроль за тим, що відбувається на об'єкті. У міру необхідності можна переглянути записи з камер і проаналізувати спірну ситуацію.

До основних переваг установки записуючих пристроїв можна віднести:

  • підвищення дисципліни та якості роботи персоналу;
  • запобігання розкрадань;
  • поліпшення якості обслуговування;
  • контроль і облік робочого часу співробітників;
  • можливість визначити винуватця псування майна;
  • можливість об'єктивно розібрати конфліктну ситуацію між обслуговуючим персоналом та відвідувачами ресторану.

відеокамери стеження розумно встановлювати в тих зонах ресторану, які є найбільш небезпечними з точки зору безпеки. Найчастіше, велика частина порушень відбувається біля барної стійки, на складі і в інших зонах кафе. Вхід в ресторан так само варто перекрити однією з камер, завдяки чому можна контролювати реальну кількість відвідувачів, що дає можливість звірки кількості замовлень, проведених по касі з кількістю фактичних відвідувачів за певний проміжок часу.

Установка камер спостереження в ресторанах і інших подібних місцях зведе до мінімуму можливість протиправних дій з боку відвідувачів і підвищить дисципліну співробітників. Система спостереження дасть можливість переглядати зображення як в реальному часі, так і працювати з архівом, переглядаючи збережені відеозаписи. Існує функція запису по руху, яка дозволяє фіксувати дані тоді, коли в поле зору камери відбувається будь-яке рух, що допомагає істотно економити час на перегляд архіву і економити місце на жорсткому диску.

Спостереження на кухні кафе охвативате простір, де готується їжа, а так само реалізація залишків і зберігання продуктів.

На касі ресторану найкраще використовувати кольорову відеокамеру з високою роздільною здатністю. При виникненні махінацій важливо фіксувати навіть найдрібніші деталі.

Для основного залу ресторану підійде відеоспостереження з паралельної звуковим записом. Це потрібно для розпізнання змісту розмов співробітників з відвідувачами, особливо під час виникнення і розвитку конфліктних ситуацій.

За допомогою сучасних пристроїв стеження можна залишатися в курсі того, що відбувається в закладі, навіть перебуваючи вдома або у від'їзді. Організація спостереження значно підвищує почуття безпеки і захищеності у всіх, хто знаходиться в ресторані. Завдяки камерам охорона зможе оперативно відреагувати на ситуацію, що конфліктну ситуацію і залагодити її на самому початку. А відеозапис допоможе правоохоронним органам у разі пограбування закладу або скоєння крадіжки.

До переваг установки спостереження в ресторані можна віднести можливість постійного моніторингу ситуації на підконтрольній території адміністратором або начальником охорони. Завдяки цьому можна не побоюватися спірних конфліктних ситуацій з псуванням майна. Відеокамери стануть найголовнішим свідком всього, що сталося.

Перед установкою в ресторані, кафе або барі потрібно заздалегідь визначитися, який формат відеообладнання буде використовуватися. Популярністю користуються два види відеокамер:

  • IP камери, які розроблені на базі найпрогресивніших технологій;
  • аналогові камери, здатні фіксувати і обробляють інформацію.

Рекомендується нескладне рішення з використанням чорно-білих камер спостереження, які можуть працювати в умовах низької освітленості. Його може доповнити кольорова відеокамера, яка буде використовуватися для спостереження за касою. Контролювати обстановку в кафе можна віддалено за допомогою локальної мережі та Інтернету.

Як правило, ресторани мають більший простір і включає в себе чималу кількість приміщень, а отже в ньому необхідно мати набагато більше камер. При здійсненні тривалої запису відео для збільшення обсягу інформації, що зберігається використовують два жорсткі диски.

При здійсненні тривалої запису відео для збільшення обсягу інформації, що зберігається використовують два жорсткі диски

 

Календарь

Реклама

Цитата дня

Я никогда ничего не покупаю, если не могу на одной бумаге описать мои объяснения и причины. Я могу ошибаться, но я буду знать ответ этому. «Я плачу 32 миллиарда долларов за компанию Coca-Cola, потому что…» И если вы не можете ответить на этот вопрос, вам не стоит покупать эти акции. Но если вы ответите на этот вопрос и сделаете это несколько раз, вы заработаете много денег.   Уоррен Баффетт