1. Споруда курника і покупка обладнання
2. породи курей
3. закупівля молодняку
4. Умови утримання і догляд
5. годування
6. Як вибрати спрямованість бізнесу?
7. Розведення бройлерів
8. Розведення курей-несучок

Куряче м'ясо і яйця є дуже затребуваними продуктами харчування і входять в постійний раціон харчування практично кожної сім'ї. Така популярність продуктів серед покупців породжує високий попит, а він в свою чергу привертає підприємців, які думають, в яку нішу вкласти гроші, щоб в майбутньому непогано заробляти.

Птахівництво, вже давно займає високий відсоток в сільському господарстві нашої країни, і тому є сенс розвивати цей напрям. У цій статті ми розглянемо бізнес план ферми з розведення курей. Дізнаємося на чому можна непогано заробити, а також технологію утримання цього птаха і догляду за нею.

Зміст статті

Якщо ви чітко визначилися з тим, що хочете займатися курми, тоді починати краще з невеликої ферми, яку цілком можна організувати в домашніх умовах, а в подальшому розширювати її поступово з ростом продажів готової продукції.

Розводити курей найкраще в сільській місцевості, де у вас вже є готові споруди під пташник. Таким чином, ви зможете істотно заощадити на стартових вкладень. У перший час, саме на розведенні домашніх курей, можна непогано використовувати в маркетинговій стратегії бізнесу. Основний упор робити на екологічність продукції, яка на даний час дуже затребувана на продуктових ринках у великих містах. Якщо справа піде, ви налагодили всі процеси і підкріпите свій бізнес план вже реальними розрахунками будівництва й утримання курячої птахоферми, тоді зможете виходити на великі обсяги виробництва продукції і рости у фінансовому плані.

З основних документів, які вам будуть потрібні це:

• відкрити ІП, ТОВ або фермерське господарство.
• мати сертифікати якості на товар, який ви плануєте реалізовувати, його видають ветеринарні служби.
• якщо будете наймати персонал, потрібно буде також оформити всі відповідні папери.

Для повної впевненості щодо оформлення всіх документів, ми рекомендуємо звернутися до юриста в вашому місті.

Ще один важливий пункт - це методика утримання курей.

Існує два основні формати:

- підлоговий варіант. Це формат загону з клітинами для вигулу, при цьому птиці спокійно гуляють, харчуються і часто для цього також використовують і вуличний вигул. Використовують зазвичай для бізнесу, побудованого на курей несучках. Оскільки такий підхід до організації ферми підвищує якість яєць і може бути перевагою перед тими ж конкурентами, які його не використовують.

- Клітинний метод. Ще один варіант організації курячої ферми. Суть полягає у тому, що птахи міститися виключно в клітинах, мало рухаються, а все харчування їм подаеться через годівницю. Зазвичай в такому форматі містять курей на м'ясо, найчастіше це бройлери, які в такому форматі швидко набирають вагу, і їх можна в короткі терміни збувати для оптових або роздрібних покупців.

Споруда курника і покупка обладнання

Наступним логічним кроком на шляху відкриття цього бізнесу є питання організація матеріально технічної частини ферми.

По-перше - це приміщення. Воно повинно бути досить теплим, щоб економити на опаленні в зимову пору року. Стіни зазвичай виготовляють або з газосилікатного блоку, або з цегли, при цьому бажаніше всього утеплити будинок зовні пінопластом або мінеральною ватою. Покрівлю роблять або з шиферу, або з ондуліна. Так як саме ці матеріали найбільш економічні. Підлоги заливають бетонні. При цьому в самому приміщенні повинні бути всі комунікації: опалення, електрику, вентиляція і водопровід. Опалення можна забезпечити за допомогою твердопаливних котлів, а для підведення води пробурити власну свердловину. Це теж на початкових порах допоможе трохи заощадити.

Площа приміщення повинна безпосередньо виходити з кількості поголів'я птиці, яку ви збираєтеся утримувати. Бажано починати відразу будувати з запасом від 100 кв.м. і більше.

Систему клітин зазвичай організовують або одноярусну, або двох ярусні. Клітини виготовляють з дерев'яного каркаса зі стінками з сітки розміром осередку 35мм на 35 мм. Пол клітини роблять з металу або дерева. Сама конструкція клітини повинна передбачати наявність яйцесборніка, щоб зручно було збирати яйця, а також, щоб птахи не роздавлювали їх на настилі, автоматичної системи поїлок, а також годівниць, для подачі корму. Настил роблять з сіна, тирси та іншого.

Також подбайте про відкритому майданчику для утримання саме курей несучок в теплу пору року.

У кожній клітині також встановіть ящики з піском і золою, щоб птахи могли чистити пір'я.

породи курей

Починаючи бізнес на курей, потрібно вивчити всі теоретичні питання щодо порід цього птаха, а краще всього порадитися з досвідченими фермерами, які вже мають практичний досвід, і зможуть підказати, на яких породах зупинити свій вибір для новачка.

Ми розглянемо найбільш популярні породи курей несучок.

• Кучинська
• тетра
• ювілейна
• іза браун
• Ломан Браун
• Хайсекс
• леггорн
• брама
• хай-лайн

Всі ці породи курей здатні приносити до 300 яєць на рік. Деякі з них починають нестися вже на 4-й місяць. Тривалість яйценоски, становить близько 2-х років, після чого їх найкраще пустити на м'ясо, а основний склад ферми поповнювати молодняком.

закупівля молодняку

Багато починаючі підприємці, які розглядають варіант розведення курей як перший малий бізнес, роблять помилки саме на стадії закупівлі молодняка. Для старту можна придбати 50 голів птиці. При підлоговому утриманні в курнику, їх потрібно розселити по 7 - 10 птахів в одній клітці, і до них запустити одного півня.

Дешевше, звичайно ж, купувати курчат у віці 2 місяці, але тут є ризик отримати на виході багато півників, оскільки явні відмінності від курей будуть видні тільки на 3 - 4 місяці їх вирощування. Тому першу партію беріть вже більш зрілих особин, а в подальшому знайдіть хорошого постачальника, з яким будете співпрацювати на постійній основі і домовтеся про закупівлю молодняка.

Ще один варіант - це самостійне вирощування курчат за допомогою виведення їх в інкубаторі. Середня тривалість періоду інкубації - 21 добу. Заклавши 100 яєць на виході можна отримати 80 - 85 курчат. З них близько 10 можуть бути слабкими, тому реальна цифра - 70 курчат. Також 50% на 50% в середньому становить кількість курей і півників. Отже, зі 100 яєць реально можна отримати 40 - 45 курочок.

Умови утримання і догляд

Для того щоб забезпечити максимальну несучість, потрібно підтримувати необхідні кліматичні умови, які цьому сприятимуть.

Тут можна виділити кілька основних вимог:

- температурний режим. Дуже важливий фактор. Відмінним показником будуть значення 20 - 22 градуси. Понад 27 градусів і нижче 17 градусів несучість істотно знижується, і ваш дохід від бізнесу на продажу курячих яєць може істотно впасти. Тому стежте за цим моментом.

- режим освітлення. В середньому забезпечують фазу світлового дня в пташнику близько 14 - 16 годин. При цьому при виборі ламп, важливо не брати дуже яскраве освітлення. Цілком достатньо буде, не сильно потужних ламп наколюючи або їх люмінесцентних аналогів.

- вологість всередині приміщення повинна бути близько 60% - 70%.

Крім того, що стосується догляду за птицею. Щодня потрібно переглядати поголів'я на наявність хворих особин і відразу ж їх прибирати з клітки, щоб не допустити поширення хвороби.

Щодня потрібно прибирати послід і чистити клітки. Заміна підстилки здійснюється раз на тиждень, або частіше. Кожні 3 місяці потрібно проводити дезінфекцію курячої ферми. Для цього використовують розчин 2 кг вапна на відро води, і їм змазують стіни і підлогу.

Вся процедура догляду за невеликою фермою з вирощування курей забирає у фермера 3 - 4 години на день. З ранку годівля і подача води. В обід теж годування і прибирання в клітинах, а ввечері тільки годівля. Також протягом дня йде збір яєць. Така бізнес ідея допомагає вивільнити час на інші заняття з дому, або ж час для вирощування корму і здешевлення собівартості продукції.

годування

Раціон курей досить великий, але тут теж є свої нюанси.

Курчат цього птаха годують спеціальними комбікормами з подальшим додаванням кропиви, моркви. Починаючи з 2-го місяця життя можна поступово переводити на коренеплоди, траву та інше. Обов'язково в раціон потрібно включати шкаралупу від яєць, крейда та інші добавки.

У літню пору курей несучок випускають пастися на відкриті майданчики з травою та іншою зеленню, що може істотно знизити витрати на утримання бізнесу.

У раціон курей можна включити:

• траву
• кропиву
• пшеницю
• кісткове борошно
• харчові відходи
• просо
• кукурудзу
• різні коренеплоди
• пісок, дрібний гравій, черепашки

Залежно від пори року, раціон харчування цього птаха трохи коригується.

Як вибрати спрямованість бізнесу?

Цей напрямок бізнесу зовсім, не ново, але останнім часом зріс попит на домашню продукцію, вирощену без консервантів.

По-перше, хотілося б відзначити, що цей бізнес поділяється на дві гілки:

• продаж м'яса курей
• розведення курей-несучок, з метою реалізації яєць.

Ми розглянемо два ці варіанти.

Розведення бройлерів

Тут варто зазначити, що при веденні даного бізнесу дуже важливу роль грає якість молодняка. Існують різні види бройлерів: ROSS 308, КОБ 500 та ROSS 708. Вони відрізняються кольором тушок, вагою та іншими параметрами. Останній вид є рідкісним, і на території СНД, в основному зосереджені перші два.

До годівлі таких порід варто підійти з особливою відповідальністю. Зазвичай такі види птиці міститися в клітинах і ведуть малорухливий спосіб життя, щоб швидше набирати вагу.

У перший місяць курчат годують кропивою, козячим сиром і кульбабами. З другого місяця починають давати картопля буряк, гарбуз і моркву, комбікорми. Такий раціон добре впливає на колір м'яса, і надає йому товарний вигляд. Ваш товар буде значно відрізнятися в кращу сторону в порівнянні з заводським м'ясом. Бізнес на курей бройлерах, вимагає покупки якісного молодняка. І якщо при продажу яєць ви поступово повертаєте вкладення, що зменшує ризики, то при розведенні птиці на м'ясо, є більше ризиків пов'язаних в першу чергу з хворобами.

Матеріально-технічна база:

• приміщення;
• клітки для птахів;
• інкубатор побутовий лабораторний;
• корм;
• склад для зберігання корму;
• інше обладнання.

Можна зробити приблизний розрахунок прибутку. Припустимо, що ви будете вирощувати близько 400 голів птиці, і в роздріб будете реалізовувати м'ясо курей. У двомісячному віці бройлери досягають ваги близько 3 кг. Звідси можна порахувати: 400 * 3 = 1200кг.

З огляду на, що ринкова вартість готової продукції становить $ 3,5 - $ 4 за кілограм, звідси можна порахувати, що за два місяці ви заробите близько $ 4200. Звідси варто відняти витрати на електрику та опалення, а також вартість корму і молодняка. Як правило, вони вимикають 45% - 60% від доходу. На виході матимемо близько $ 1700. чистими на місяць.

Існує і негативна сторона цього бізнесу - це хвороби курей. Реалізація м'яса відбувається або в фірмових торгових точках, або оптовим скупникам, в особі продуктових магазинів.

Розведення курей-несучок

Хочеться відзначити, що матеріально технічна база тут буде точно така ж, як і в попередньому варіанті.

Рентабельність вирощування даного виду трохи нижче, але в якості додаткового заробітку цілком може підійти.

Для старту можете купити близько 100 голів птиці. При правильному підході в день можна з них отримувати близько 80 яєць. За тиждень ви зможете зібрати близько 560 яєць.

Середня вартість десятка домашніх яєць на ринку близько від $ 1,25 до $ 2,5, все залежить від пори року і свят. Візьмемо середню вартість в $ 1,8. За тиждень ви зможете заробити близько 56 * 1,8 = $ 100. За місяць вийти близько $ 350 - $ 400. Тепер відніміть витрати на корм і комунальні платежі, які досягають 30% - 35% від суми. Отримаємо реальний дохід $ 250 - $ 290 чистого прибутку. Вигідніше за все тримати ферму на кілька сотень голів і вище.

Як бачите вигідніше все-таки розводити саме бройлерів, оскільки рентабельність там значно вище. У будь-якому випадку куряче м'ясної і яйця ви з легкістю зможете реалізувати на будь-якому продуктовому ринку, це дуже ходовий товар.

Також, ще одним радою можна відзначити те, що при можливості купуйте комбікорм оптом, тоді ви зможете трохи збільшити власний дохід.

Одним з методів підвищення рентабельності є продаж м'яса курей несучок, після падіння несучості, цінник буде не високий, але все ж цього буде достатньо для закупівлі молодняка.

Другий варіант - це продаж пір'я і посліду. Послід купують дачники, а пір'я і пух - профільні фабрики з виготовлення одягу, подушок і іншого.

Висновки. Бізнес на курей - це вигідна ніша в сільському господарстві, яка при правильному підході може приносити хороший дохід. Найбільший прибуток будете отримувати тільки в разі самостійного заготовлення корми, а не покупці комбікормів, які дорогі.

Є досвід в цьому сегменті птахівництва? Чекаємо відгуків і рекомендацій нижче.