1. Підготовка до вирощування
2. вибір молодняка
3. «Етапи великого шляху»
4. Технологія вирощування молодняка ВРХ
5. Бути чи не бути?
6. Методи утримання телят
7. Висновок

Зміст статті

Однією з цілей розведення великої рогатої худоби в сільській місцевості є вирощування і відгодівлю молодняку. Це - практично беззбитковий галузь тваринництва: молодняк можна вирощувати як на молоко, так і на м'ясо, і на ці продукти завжди існує великий купівельний попит. Звичайно, і у нього є свої сезонні піки і падіння і пов'язані з ними коливання цін, але в основному він стабільний. Також в сільській місцевості практикується платна злучка корів з бичками, що належать різним власникам, тому телят часто вирощують і з цією метою. Часом це є навіть єдиною причиною: давно помічено, що в селах більше воліють тримати корів, ніж биків, і поява у будь-якого власника хорошого бика, здатного якісно покрити корову, цінується воістину на вагу золота. Нарешті, чималі масштаби має і вирощування т.зв. «Ремонтного молодняка», спрямоване на збільшення поголів'я - як фермерського, так і індивідуального - або для заміни вибулих тварин або таких, які в силу віку підлягають цій заміні. Але перш, ніж теля або корівка почнуть приносити своєму господареві прибуток, слід чимало постаратися.

Підготовка до вирощування

Якщо ви вирішили зайнятися розведенням молодняку ​​по одній з вищезазначених причин, до цього слід підготуватися, і фахівці радять починати підготовку з приготування приміщення. На практиці багато жителів сільської місцевості містять молодняк і дорослих корів в одному сараї і мало не в одному стійлі - правда, до певного віку, - особливо якщо вирощується бичок / тёлушка не куплені з боку, а народжені вже наявної в господарстві коровою. Це можливо лише за умови ведення невеликого індивідуального господарства, і в цьому випадку корову і теля обов'язково потрібно розділити перегородкою, щоб вони не лізли один до одного. Якщо ж індивідуальне господарство досить велике і включає в себе хоча б кілька голів великої рогатої худоби, то все-таки слід дотримуватися таких рекомендацій досвідчених тваринників:

1. для яких би цілей ви не надумали вирощувати молодняк, для нього слід виділити окреме приміщення або ж взагалі побудувати спеціальний телятник.
2. приміщення (або телятник) має бути світлим, чистим, добре провітрюваним, але без протягів. У вологому приміщенні телята часто хворіють, що може привести до їх незапланованого падежу.
3. температура, підтримувана в ньому, повинна бути в межах + 8-12 градусів. При ній можна містити дорослий молодняк віком від чотирьох місяців. Якщо ж ваш теля лише народився або ж не досяг такого віку, то його краще всього містити при температурі + 14-22 градуси. Температурний режим повинен бути стабільним і не мати різких перепадів, які негативно впливають на здоров'я теляти.
4. при утриманні молодняка велику увагу слід приділяти підстилці. Найкраще підходять солома або тирсу, допускається також торф'яна підстилка. Верхню частину міняють щодня, а нижню - не рідше одного разу в три тижні. Найбільш часта зміна нижнього шару лише вітається.
5. само собою зрозуміло, що приміщення для теляти має бути обладнано годівницею, яку для зміцнення можна підвісити до стелі або прибити до стіни. Втім, ця рекомендація не обов'язкова і спрямована лише на те, щоб зробити годівницю для теляти стійкою і нездатною до перевертання. Якщо цього можна досягти звичайної правильною установкою, то додаткові заходи щодо її зміцнення не потрібні.
6. не завадить також придбати спеціальну щітку для щоденного чищення теляти. Вибрати її не складає особливих труднощів, головне лише - переконатися в її якості. Щітка повинна бути зроблена з негнучкого металу, в іншому випадку вам дуже швидко доведеться купувати нову.

вибір молодняка

Наступний етап полягає у виборі телят. Якщо ви вже утримуєте корову м'ясної чи молочної спрямованості, вона вас повністю влаштовує і ви не хочете купувати молодняк на стороні, то завдання істотно полегшується: ви просто вирішуєте для себе, кого саме - бичка або тёлушку - ви хочете залишити на подальше розведення, чекаєте появи потрібного теляти і займаєтеся його вирощуванням як ні в чому не бувало. Одна з хитрощів вирощування молодняка полягає в тому, що отелення корови найкраще підгадується на кінець зими або початок весни: вважається, що телята, народжені в цей період, менш сприйнятливі до будь-яких хвороб, а в три місяці їх вже можна випускати на пасовище. Правда, доведеться вибирати між двома хитрощами: цієї і ще однієї, при якій корову покривають якраз з тим урахуванням, щоб доїти її всю зиму і відправляти в запуск лише навесні. Як відомо, взимку молоко суттєво піднімається в ціні, і жителі сільської місцевості використовують цей фактор для того, щоб трохи поліпшити свій добробут. Але якщо ви вирішите відгодовувати теляти на м'ясо або ж зайнятися вирощуванням ремонтного молодняку, з часом цей вибір обов'язково компенсується. Особливостей вирощування молодняка в домашніх умовах ми обов'язково торкнемося в одному з нижченаведених розділів.

Якщо ж ви починаєте своє господарство, як то кажуть, з нуля, або з яких-небудь причин хочете придбати молодняк на стороні, слід не тільки визначитися з напрямком вирощування, а й правильно вибрати пропонованого теляти. У сільській місцевості практикується продаж телят на наступний відгодівлю вже по досягненню ними п'ятиденного віку. Можна придбати і десятиденного теляти, і навіть одномісячного, але його ціна, звичайно ж, буде істотно відрізнятися.

За часів радянських колгоспів працювали в них тваринники віддавали телят на відгодівлю зазвичай на 23-й день після їх народження: вважалося, що в цьому віці вони вже цілком готові до переходу на інші види корму. Виходячи з цього, багато фахівців до цих пір радять купувати для своїх потреб телят у віці 1-2 місяців. Для того, хто вирішив зайнятися розведенням молодняку, цей вік є вигідним з тієї причини, що цих телят не потрібно додатково випоювати молоком і можна відразу відправляти на пасовище, але коштує такий теля досить дорого. І для того, щоб ваші кошти не пропали даром, потрібно знати ті ознаки, за якими хороший теля відрізняється від поганого.

Теля молочної породи повинен відрізнятися наступним:

1. довгими ногами.
2. подовженим тілом і легшою, навіть худорлявої його конституцією.
3. довгим, до середини скакального суглоба (а то і нижче) хвостом.
4. легкої головою.
5. міцної, але вузької кісткою.

М'ясний ж теля має наступні ознаки:

1. короткі ноги.
2. важка голова.
3. короткий хвіст - вище скакального суглоба.
4. більш міцне, «збите» статура.

Для м'ясної відгодівлі можна купувати і тёлушек, і бичків, але фахівці все ж віддають пальму першості в цій справі бичка, оскільки при однакових затратах на прокорм бичок набирає більше ваги. До того ж м'ясо у нього не таке жирне, як у тёлушкі.

Якого б теляти ви ні надумали купувати, обов'язково слід звернути увагу на три важливі чинники:

1. вологий ніс - ознака здорового в усіх відношеннях тварини.
2. вовна. У хорошого теляти вона повинна бути гладкою, блискучою і не скуйовдженою.
3. травлення. У нормального теляти немає ознак розладу шлунка. Взагалі він повинен відрізнятися рухливістю, бадьорістю і гарним апетитом, і якщо якого-небудь ознаки у нього немає, слід утриматися від його придбання.

Досить важливим для багатьох є питання, в яку пору року краще всього купувати телят. Фахівці рекомендують робити це навесні, в крайньому випадку - влітку, коли є можливість виганяти теляти на пасовище. При м'ясній відгодівлі, наприклад, це суттєво економить корми, оскільки по досягненню телям віку забою він проходить через два трав'яних сезону і один сінної. В принципі, якщо у вас є достатньо сіна, можна купувати телят в будь-який час року, але слід врахувати, що при дорослішанні теля поїдає все більша його кількість. В середньому один однорічний бичок споживає близько трьох тонн різного сіна.

«Етапи великого шляху»

Після придбання потрібного теляти починається саме довгоочікуване - відгодівлю. У цьому процесі традиційно виділяють наступні періоди вирощування:

1. молочний.
2. підсисний.
3. інтенсивне зростання.
4. відгодовування.

Молочний період - це час від народження теляти до досягнення нею трьох-чотиримісячного віку (іноді його продовжують і до шести місяців). У перші два тижні малюк активно споживає материнське молоко, і його не потрібно змішувати з іншим кормом хоча б тому, що разом з молоком в організм теляти потрапляють ті речовини, що формують у нього первинний імунітет. У перший раз теля повинен отримати молоко (правильніше буде сказати, молозиво) не пізніше ніж через 6 годин після свого народження, і його обсяг повинен становити від 4,5 до 7 літрів. Жителі сільської місцевості практикують два види випоювання молоком: підпускають теляти до матері після чергової доїння (якусь частину молока корова завжди притримує для свого малюка, і подібний спосіб доброчинний для них обох) або випоюють його за допомогою миски або пляшечки з соскою. Якщо теля годують з миски, то в пропоноване йому питво занурюють пальці, які імітують теляті коров'ячі соски, і тримають до тих пір, поки малюк не починає їх смоктати. Правда, миску при цьому слід тримати дуже добре: у маленьких телят існує рефлекс, при якому вони підбивають головою вим'я, тим самим змушуючи корову-мати віддавати молоко. Те ж саме вони будуть проробляти і з мискою. Якщо ви придбали п'яти-десятиденного теляти, вам доведеться вдатися до такого способу годування.

З п'ятого дня молодняк починають привчати до води - спочатку бажано теплою. Найкраще робити це за допомогою випоювання теляти з миски, розбавивши водою наливають в неї молоко. Норма води - до 200 мг., З часом її збільшують до 1 літра від обсягу споживаного молока. Якщо ж теля споживає молоко безпосередньо від корови, привчати його до води слід окремо. Починаючи з третього тижня, в корм теляті можна додавати трохи сіна, і лише потім - концентрати або стартерний комбікорм, в якому так само міститься багато корисних речовин, але він досить дорогий.

Наступний період - підсисний - трохи схожий на молочний з тією лише різницею, що крім молока теля починає споживати і інші види корму, причому з кожним тижнем їх частка в раціоні збільшується. Також досить розмиті і часові межі цього періоду: він може початися вже в тримісячному віці, а при відгодівлі молодняку ​​на м'ясо взагалі збігтися з молочним і тривати до восьми місяців. Найхарактернішим для нього є такий тип годівлі, при якому молоко поєднують з іншими кормами на протязі трьох місяців, після чого теля повністю переходить на дорослу грубу їжу. Якщо ви вигодовували НЕ придбаного на стороні теляти, то в цей період слід остаточно вирішити, для яких же цілей ви його вирощуєте.

Назва третього етапу говорить сама за себе: в цей час молодняк активно набирає масу, і від того, як ви забезпечите його харчуванням, залежить, яку вагу він врешті-решт набере. Часто він збігається з четвертим періодом, так що, швидше за все, їх навіть не має сенсу розділяти, але в спеціалізованих джерелах все ж прийнято цей поділ. Головна особливість цього етапу - повноцінне харчування теляти. При його посиленому харчуванні до однорічного віку можна отримати м'ясо з категорії «мармурового», яке буде відрізнятися ніжністю, соковитістю і відмінним смаком. Якщо на харчуванні заощадити, при забої ви отримаєте жорстку і жилаву яловичину.

Технологія вирощування молодняка ВРХ

Для яких би цілей ви не відгодовували теляти, не заважає звернути увагу на наступні рекомендації, які виробилися досвідченими тваринниками протягом багатьох років вирощування молодняка ВРХ.

При відгодівлі ремонтного молодняку, покликаного замінити вашу постарілу корівку або ж збільшити поголів'я, слід додавати молоко в раціон тёлушкі приблизно до шестимісячного віку (до цього ж віку рекомендується випоювати молоком і теляти, відгодовуємо на м'ясо). Втім, в залежності від породи цей термін можна скоротити і до двох місяців, потрібно лише пам'ятати головне правило: чим довше теля споживає молоко, тим більш сприятливий вплив на його ріст і розвиток воно надає. Молоко повинно бути трохи розбавлене водою - приблизно на 1/9 частину (тобто, з 9 літрів молока близько одного літра повинна становити вода). Деякі власники худоби замінюють молоко обратом. В принципі, це допустимо, однак слід врахувати, що на молоці теля краще росте. Годівля здійснюється в один і той же час три-чотири рази на день. Середній обсяг молока - не більше ніж два-три літри за один раз, що становить на добу приблизно 6-8, а то і 9 літрів.

Крім молока, раціон теляти також складається з сіна і концентратів, які в невеликих дозах - приблизно 100 гр. на добу - вводяться в корм теляті, починаючи з другого місяця життя. Поступово їх частку в раціоні збільшують до півкілограма, але не більше, інакше в майбутньому можлива ситуація, при якій красива, вгодована корова може давати маленький обсяг молока або ж молоко поганої якості. Це - наслідок зловживання свого часу концентратами, при яких відбувається значне відкладення жиру. Найкращим концентратом, на думку фахівців, є просіяне від плівок вівсянка, але також допустимі ячмінна або кукурудзяна мука і пшеничні висівки тонкого помелу. Їх можна давати як в чистому вигляді, так і у вигляді болтушек (на перших порах останнім навіть краще). Якщо ваш теля в цьому віці вже пасеться, то обсяг концентрату можна скоротити на добру половину або ж повністю видалити з раціону.

Корисно також привчати теляти до соковитих кормів - силосу, буряках, моркві. Як і у випадку з концентратом, їх частка спочатку повинна бути невеликою - від 100 до 200 гр. на добу. Нарешті, в цьому віці вже можна додавати в раціон мінеральні корми в невеликих дозах - сіль-лізунец, крейда або кісткове борошно. Якщо не переборщувати з концентратами, то теля в шість місяців може важити 180 кг., А то і більше, причому при правильному годуванні середньодобовий нагул ваги може складати до 1 кілограма.

М'ясний відгодівлю теляти триває зазвичай до 16-18 місяців, більш пізній вік вважається недоцільним з точки зору реалізації м'яса і з причини, яку ми торкнемося трохи нижче. До цього часу при дотриманні правильної технології теля досягає ваги в 400, а то і 700 кг., Вихід м'яса же може скласти від 260 до 450 кг. Іноді час відгодівлі обмежують і починають його за два-три місяці до запланованого забою, однак навряд чи за цей період можна досягти зазначених вище результатів.

У перший час при м'ясному відгодівлі рекомендується годувати теля часто і невеликими порціями. Це пов'язано з тим, що ще в місячному віці травна система лише формується, і надмірні порції корму, які теля переварити не в змозі, ведуть до того, що їжа починає загнивати в кишечнику. Це викликає самоотруєння з неприємними наслідками:

1. поганий апетит.
2. повільне зростання.
3. хвороби суглобів.
4. кишкові розлади.

Для кращого засвоєння кормів деякі фахівці рекомендують щодня давати телятам препарат-пробіотик «Лактобіфадол». Він визнаний екологічно чистим препаратом, до того ж не осідає в тканинах тварини.

У м'ясному відгодівлі розрізняють два періоди: зимовий і літній. При зимовому відгодівлі раціон годування базується на трьох складових:

1. сіно.
2. коренеплоди (кормові буряки, морква, картопля в вареному вигляді).
3. комбікорм. Якщо є можливість, його можна замінити концентратом, що складається з подрібненого зерна вівса, пшениці або кукурудзи. За поживністю він не поступається комбікорму і набагато дешевший.

Деякі фахівці рекомендують дотримуватися наступних норм додавання концентрату / комбікорми:

1. в 2-3 місяці - півкілограма на добу.
2. на півроку - близько п'яти кілограм.
3. в однорічному віці - до восьми кілограм.
4. з 14 до 18 місяців - до 10 кг. на добу.

Концентратом годують три рази на день в рідкому вигляді. Готують його так: 2 кг. маси заливають 5 літрами гарячої води, додають трохи солі і бажано 1 ст. ложка пробіотика. Отриману суміш наполягають деякий час і лише потім згодовують теляті. Потім можна давати сіно: з віком травна система теляти формується остаточно, і він вже може споживати його в будь-якій кількості. Головне, потрібно стежити за тим, щоб він завжди був свіжим і якісним. Якщо бичок з якої-небудь причини не доїв корм, годівницю найкраще вичистити і задати нову порцію, не таку велику. Повна потребляемость тваринам корми - це запорука справжньої економії і раціонального господарювання.

Літній тип годування відрізняється від зимового тім, что з него віключаються коренеплоди (оскількі теля перебуває на пасовища) и Дещо зменшується ОБСЯГИ концентратів. Деякі фахівці вважають, что при цьом тіпі теля пасе НЕ менше чем 15-16 годин: це забезпечен Приріст в жівій масі до 60%. Тривалість пасовищного утримання безпосередньо залежить від того, в якій місцевості ви живете. У лісовій зоні вона становить 130-140 днів, в лісостеповій - в середньому 150 днів, в степовій - 170 днів, а в сухостепной - до 200 днів. Виходячи з цього, слід розраховувати, скільки сіна необхідно заготовити вашому теляті на зиму.

Бути чи не бути?

Іноді виникає питання, чи треба чи ні при м'ясному відгодівлі каструвати бичка. Відповідь на нього не такий простий, як здається на перший погляд. Справа в тому, що некастровані бичок при забої виявляється трохи важче (приблизно на 8%), ніж кастрований, і якщо вам потрібен більший вихід м'яса, то, природно, піддавати теляти кастрації не потрібно. Але слід бути готовим до того, що при дорослішанні бичок може проявити справжню агресію, навіть по відношенню до своїх господарів. Досвідчені тваринники можуть розповісти чимало подібних випадків, які часто закінчувалися тим, що людина в кращому випадку опинявся в лікарні, а в гіршому взагалі гинув. Навіть утримання тварини на прив'язі не може повністю убезпечити людину від нападу. Це не означає, що абсолютно всі бички нападають на своїх господарів, але такі випадки дійсно бували, тому при їх утриманні багато що залежить від того, як ви себе будете вести з твариною. Дорослішають бички дуже добре відчувають страх, тому в цей час важливо не показувати тварині, що його хтось боїться. З цієї причини бичків намагаються утримувати до досягнення ними півтора-двох років. Навіть якщо ви плануєте розводити їх для спаровування, довше цього віку тримати бичка категорично не рекомендується - краще вже здати його на м'ясо і придбати іншого.

З іншого боку, кастрація бичка призводить до формування жирної яловичини, але виключає можливу агресію з його боку. Якщо жирна яловичина для вас не є надто вже великою проблемою, то бичка можна каструвати. У різних джерелах можна зустріти різні терміни кастрації: від трьох місяців до 5-6. Насправді це - досить-таки пізні терміни, оскільки з віком бичок важче переносить цю операцію. Тому на практиці частіше за все його каструють у віці 1-2 місяці, а то й взагалі до досягнення нею одномісячного віку.

Методи утримання телят

Існують наступні методи утримання телят: холодний, традиційний, груповий і прив'язний.

Перший метод досить незвичний для жителя сільської місцевості, практикується в тих господарствах, де вирощується велика кількість молодняка і полягає в тому, що телята містяться в окремих будиночках або навіть клітинах на відкритій місцевості, компенсуючи відсутність опалення рясної підстилкою, яку міняють щодня. Деякі тваринники встановлюють такі будиночки і в самому телятнику. Переваги цього способу полягають в наступному:

1. стимуляція кращого обміну речовин.
2. зниження ризику простудних та інфекційних захворювань в результаті загартовування організму, формування імунітету у відповідних умовах і запобігання на перших порах контактів з іншими телятами.
3. істотний приріст у вазі за рахунок мобілізації всіх ресурсів організму, спрямованої на виживання. При правильному годуванні цей приріст стабільний настільки, що багато фахівців вважають його найстабільнішим з усіх можливих при інших методах вирощування.
4. отримання природним способом вітаміну D, необхідного для повноцінного росту і розвитку.
5. індивідуальний підхід до кожного теляті, завдяки чому за ним можна доглядати найбільш ефективно і якісно.

Мінусами цього методу є:

1. неможливість утримувати в будиночку / клітці покупного теляти, особливо якщо ви його придбали у віці старше, ніж один місяць. Хоча фахівцями доведено, що телят можна утримувати холодним способом до півтора місяців, на практиці будиночки-клітини використовують лише до тих пір, поки їм не виповниться 15-20 днів, потім телят переводять на групове утримання.
2. різке збільшення телятами обсягу споживаного молока. Особливо це спостерігається при низьких температурах.
3. додаткові фінансові витрати на придбання / обладнання таких будиночків / клітин.

Традиційний метод являє собою спільне утримання корів і телят, про який ми вже згадували. Його плюси в тому, що телятам можна приділяти менше уваги, і в тому, що цей спосіб практично беззатратен. Мінуси ж - недостатнє споживання ультрафіолету, через що у теляти може бути ослаблений імунітет і розвинутися рахіт, швидке поширення будь-якої хвороби і можливі проблеми з травленням.

Груповий метод також поширений в тих господарствах, де розводять велику кількість молодняка, і полягає в тому, що протягом півроку молодняк містять невеликими групами по 10-20 голів у кожній. Якщо у вас молодняк різного віку, то групи слід комплектувати за віком: 2-4 місяці, 4-6, 6-15, 15-20 та старше 20 місяців. Цей метод формує конкуренцію між телятами і швидше привчає їх споживати сіно і комбікорм, що, з одного боку, призводить до їх більш інтенсивному розвитку. З іншого боку, він досить ризикований: якщо будь-яка інфекція відвідає ваше господарство, про молодняку, швидше за все, доведеться забути: він першим впаде її жертвою. Крім того, потрібно стежити за тим, щоб телята НЕ смоктали один у одного вуха або пуповини. Щоб цього не відбувалося, слід забезпечувати телят достатнім обсягом корму і води. Груповий метод часто комбінують з холодним.

Нарешті, прив'язний спосіб дещо нагадує холодний, але більш звичний: теляти прив'язують біля годівниці або до самої годівниці і відокремлюють від решти тварин сіткою або будь-перегородкою. Це обмежує рухливість теляти, зате ризик його зараження від хворої тварини істотно знижується (за умови, якщо у них немає загальної годівниці: як відомо, багато хвороб передаються через корм).

Фахівці рекомендують влаштовувати час від часу дезінфекцію в тих приміщеннях. Де містяться телята. Для цієї мети їх слід перевести в інше приміщення, тому на великих фермах бажано мати кілька таких приміщень, пристосованих для утримання молодняку.

Повторимося ще раз, що всі ці методи застосовуються зазвичай в тих господарствах, де розводять велику кількість молодняка. Вибирати той чи інший спосіб слід лише з урахуванням кліматичних особливостей вашої місцевості і після консультації з ветеринаром: ніколи не слід забувати золоте правило ведення господарства, сформульоване ще в кінофільмі «Брат»: «Що росіянину добре, то німцю - смерть». Якщо ж ви вирощуєте одного-двох телят, то для їх утримання цілком підійде той спосіб, про який ми говорили на самому початку даного матеріалу: окремий телятник або спільний з коровою сарай, але розділений перегородками на окремі стійла.

Висновок

Велика рогата худоба - один з найбільш традиційних тварин в сільській місцевості. Вигода його утримання та розведення навряд чи потребує будь-яких теоретичному обґрунтуванні: будь-тваринник розповість вам все його переваги, тому якщо ви вирішите зайнятися цим видом діяльності, сумніватися не варто. Головне - ставитися до свого заняття уважно і відповідально, і врешті-решт у вас все вийде, так що необхідність цілком може перетворитися в приємне, хоч і трудомістка, заняття, яке приносить чималий прибуток. У сучасних умовах це більш ніж актуально.