1. Чому розводять бройлерів
2. Хто такі кроси і для чого вони потрібні
3. Загальна характеристика бройлерів
4. В якому віці варто купувати курчат
5. Півень або курка
6. Особливості вирощування бройлерів
7. Відео - вирощування бройлерів в домашніх умовах
8. Зміст в клітинах
9. Чим і як годувати бройлерів
10. Корисна інформація про годування комбікормом
11. Відео - годування бройлерів без комбікорми, особливості годування

Вирощувати курчат бройлерів - сьогодні це заняття викликає все більший інтерес у власників особистих господарств, заміських та навіть дачних будинків. Це підприємство вважається вигідним - забивати на м'ясо бройлерів можна вже в двомісячному віці. Значить, навіть протягом дачного сезону можна виростити курчат, вагою близько півтора - двох кілограмів. Готувати з бройлера краще, ніж зі звичайних курей. Його м'ясо є дієтичним, володіє ніжною текстурою і відмінними смаковими якостями.

Курчата бройлери вирощування, догляд та годування

Зміст покрокової інструкції:

Чому розводять бройлерів

Гібридні породи м'ясних курчат, які відрізняються від інших високими темпами зростання, енергійним розвитком і швидким накопиченням м'яса називаються бройлерів. Основна вигода їх змісту, крім швидкісного зростання і набирання ваги, низькі витрати кормів на кожен кілограм приросту, в порівнянні з молодняком інших домашніх птахів.

Назва «бройлер» - калька з англійського «broil», що означає - готувати на вогні способом смаження. Відразу виникають асоціації з ніжним соковитим курчам, засмажені на вертелі. Бройлерів називають весь молодняк птахів і курей, які вирощені спеціально для забою на м'ясо.

Розведення бройлерів містить два принципово важливі моменти:

1. м'ясна стиглість;
2. показник несучості.

З м'ясом все зрозуміло - воно береться від молодняка. Висока несучість потрібна для відтворення порід бройлерів. До дорослого стану ростять тих курей, які будуть відтворювати потомство. Вони не годяться до забою на м'ясо, але повинні добре нестися, щоб з яєць могли вивестися нові м'ясні бройлери.

Вирощування курчат бройлерів в клітинах

Хто такі кроси і для чого вони потрібні

Крос - це лінія курей, виведених спеціально через певні, властивих їм властивостей. Ще не почалася активна селекція домашніх курей, що проводиться фахівцями, спеціальний відбір курей за показниками продуктивності або нарощування м'ясної маси ніхто не вів. Сьогодні чисті породи курей розводять тільки в приватних господарствах. На великих фабриках вирощуються кроси-гібриди володіють найбільш високою продуктивністю.

Кроси є багатопорідних поміссю, яка пристосована спеціально для вирощування в штучних умовах утримання і регульованою середовища. Тому їх вирощують на птахофабриках і великих фермах, в пташниках, при певних заданих режимах.

На птахофабриках в основному розводять кросів

Для отримання хороших м'ясних бройлерів в умовах домашніх господарств годяться м'ясні породи кросів.

Чисті породи (вітчизняні) Помісі «Домінант», «Адлерський» «Росс» «Ювілейні» «Тетра» «Сріблясті» «Зміна» «Родайланп« Тібро »« Кучинський »« Авиан Фармз »« Плімутрок »« Ломанн ». Якість м'яса помісей нижче, ніж чистих порід.
Імпортні: «Кобб 500», «ROSS-308».

Загальна характеристика бройлерів

• Розміри тіла крупніше, ніж у звичайних курей
• Вага високий - до 4,5 кг у дорослої курки і до 5,5 кг у дорослої півня.
• Тулуб щільно збите, компактне, розташовано горизонтально.
• Несучість низька, але інстинкт насиджування розвинений добре.
• Темперамент спокійний.
• Короткі крила і ноги.
• Стрімке нарощування м'язової і м'ясистої маси.

Як вибрати курчат для особистого вирощування

Купувати пташенят доцільно у заводчиків, які спеціально вирощують їх на продаж за всіма нормами і правилами. Другий варіант - придбання і в птахівницьких фермах і на станціях-інкубаторах. І в першому, і в другому випадку потрібно бути уважним і чітко уявляти, для яких цілей купується молодняк, тобто який саме з двох показників важливіше - отримання яєць або м'яса.

Вибір курчат для особистого вирощування

Важливо!

Універсальних гібридів, які однаково швидко нарощують м'язову масу і справно регулярно несуть яйця, в природі не існує. Якщо недобросовісний продавець курчат запевняє вас в цьому, не варто купувати у нього. У несучок м'ясо виявиться жилавим, і м'ясна стиглість настане не раніше, ніж через півроку. М'ясні бройлери не дадуть очікуваного кількості яєць, але до двомісячного віку наберуть по два кілограми маси.

В якому віці варто купувати курчат

Це питання є досить важливим, оскільки багато виробників реалізують добових курчат за викидними цінами. Таких курчат дуже складно доростити до безпечного віку без спеціальних інкубаторних умов. Швидше за все, вони загинуть. Перші сім - десять днів життя курчат характеризуються максимальним відмінком. Тому краще всього купувати десятиденний молодняк.

Півень або курка

Для м'ясних бройлерів це не має великого значення, але якщо ви хочете вибрати, то дізнатися стать в курчачими віці можна по крилах. Розправте крило. У півня пір'я будуть однакового розміру, а у курки - різної довжини. Незалежно від статі, вибирати необхідно курчат рухливих, активних, у яких блискучі незамутнені очі. Якщо курча кволий, весь час сидить, а очі у нього каламутні, він хворий і довго не проживе

У здорового курчати животик м'який, що не роздутий, підтягнутий. Пух рівномірний, крила в спокійному стані не розчепірені, а щільно притиснуті до тулуба.

Здорові курчата добре реагують на звук. Якщо постукати по коробці або ящику, в якому вони розміщуються, вони кинуться до джерела шуму.

Як відрізнити півня від курки в ранньому віці

Особливості вирощування бройлерів

Залежно від умов, які може надати власник особистого господарства своїм пернатим вихованцям, існують два методи утримання бройлерів - екстенсивний та інтенсивний.

У першому випадку партія курчат-бройлерів купується навесні і до середини літа вирощується, до отримання товарних якостей. Після готовності вся партія забивається. Розведення припиняється до наступного сезону.

При використанні другого методу новий молодняк набувають кожні три місяці протягом усього року. Розведення можливо цілий рік і не носить сезонного характеру.

Важливо!

Вирощування курчат бройлерів довше 70 днів вважається економічно невигідним. Після цього терміну їх маса втрачає темпи приросту, а витрата кормів збільшується. Тим самим, підвищується собівартість утримання, в чому немає необхідності. Два з половиною місяці - максимальний вік м'ясних бройлерів, готових до цільового використання.

Також при вирощуванні можна застосувати два способи розташування курчат- в клітинах і на підлозі (на підстилці).

Відео - вирощування бройлерів в домашніх умовах

Зміст на підстилці

Тут важлива роль відведена насипанні на підлогу, тому велике значення має її складу. Вона повинна бути пухкої, сухий, гигроскопичной, вбирати в себе шкідливі гази.

Оптимальний варіант підстилки - добре висушені деревна тирса без великих фракцій, шматочків деревини та кори.

Зміст бройлерів на підстилці - фото

облаштування приміщення

1. Пол засипається порошком негашеного вапна - один кілограм на метр квадратний площі.
2. На шар вапна зверху поміщається шар тирси не менше 10 см.
3. Якщо ви придбали одноденних курчат, подбайте про цілодобове висвітлення приміщення.
4. Також слід облаштувати гарну вентиляцію.
5. У перші тижні пташенятам потрібна висока температура змісту - від + 26 ° С до + 33 ° С. Особливо необхідно стежити, щоб вона не знижувалася вночі.
6. Через місяць температуру можна знизити до + 20 ° С і підтримувати її приблизно на такому показнику (не нижче + 18 ° С) протягом всього періоду вирощування.
7. Вологість повітря в курнику для молоденьких курчат підтримується не вище 65%, пізніше її можна підвищити до 70%.

Важливо!

При зниженні, навіть короткостроковому, зростання курчат затримується і вони гинуть. Для підтримки необхідної температури в пташнику знадобляться електричні обігрівачі.

Зміст в клітинах

Клітинне зміст має інші норми розміщення - на площі простору клітини можна вирощувати 20 курчат. Причому, ця цифра з віком молодняку ​​не змінюється.

Клітки повинні бути обладнані спеціальним чином. При клітинному вирощуванні можна значно заощадити місце, розташувавши житла для пташенят в кілька ярусів на полицях.

Існують спеціальні клітини для курей бройлерів

Важливо підтримувати в кожному ярусі необхідну температуру. Для вирощування в клітинах температура повинна бути вище - + 34 ° С ... + 35 ° С, оскільки курчата позбавлені можливості вільно пересуватися та обирати найбільш тепле місце, як при утриманні на підлозі.

Підстилка для клітин не потрібна. Їх необхідно своєчасно чистити і дезінфікувати. Зміст в клітинах найбільш вітається санепідстанціями, як гігієнічне і безпечне для птахів і людини.

До вентиляції та іншими параметрами при клітинному змісті пред'являються такі ж вимоги, як і при утриманні на підстилці.

Чим і як годувати бройлерів

На фото - кури бройлери біля годівниці

Найважливішим питанням є питання годування бройлерів. Від правильного раціону і дотримання необхідного режиму залежить швидкість нарощування маси і якість м'яса курчат. Також не останнім параметром є кількість витрат на корм.

У перші дні життя молодняк м'ясних бройлерів годують також, як курчат яйценосних яєчних порід. Потім стиль, якість і регулярність годування змінюються.

Таблиця 2.Порядок годування курей бройлерів.

Вік Корм ​​З першого по третій день життя Основний корм - варене яйце цілком (жовток і білок). Курчатам в перші дні життя необхідно багато білка. Його джерелом може стати також молоко і сир. Починаючи з третього дня Додається до раціону свіжа подрібнена зелень (трава, листя кропиви). Можна замінити її трав'яний борошном, якщо вирощування відбувається в зимовий час. Ще можливий варіант заміни на пророщене зерно (ячмінь). Трави свіжої в раціоні може бути до 20% обсягу, пророщеного зерна - 10-15%, а ось трав'яний борошна необхідно давати в добу не більше 5 г на одну особину. У ній багато клітковини, яка повільно засвоюється організмом пташенят. На п'ятий день У корм курчатам починають додавати мінеральні речовини. До них відноситься кісткове борошно, товчені черепашки або крейда. На одного курчати на добу мінералів має припадати не менше трьох грамів. Яйця можна давати з цього часу зі шкаралупою (потовкти). На п'ятнадцятий день Можна вводити в харчування протерту моркву і варене м'ясо. У раціоні з'являються крупи - пшоно (просо), вівсянка, подрібнена пшениця, ячмінна подріблена дрібна, крупа кукурудзяна. Зерно становить не менше 60% від загального обсягу харчування. З тритижневого віку 20% норми зерна замінюється на відварну картоплю. Всі компоненти раціону замішуються у вологу мішанку. Вологі годування чергуються з сухими зерновими. З другого місяця Знижується кількість білкових кормів, і збільшуються в обсязі соковиті, трав'яні компоненти.

Годувати бройлерів потрібно багато, досхочу, часто. Якщо дотримуватися збалансований раціон, у них немає небезпеки надмірно зажіреть.

• У перший тиждень життя годування має бути восьміразовим.
• З другого тижня можна переходити на шестиразове харчування.
• З третього тижня годувати потрібно чотири рази.
• Починаючи з місяця і до забою, курчат годують двічі - вранці і ввечері.

Важливо!

У курчат в поїлки завжди повинна бути налита свіжа чиста вода. Необхідно стежити за її температурою. Воду тепліше + 30 ° С бройлери пити не стануть.

Пташенят до досягнення двотижневого віку поїти сирою водою не слід, її потрібно кип'ятити. А краще додавати в поїлки слабкий відвар ромашки або шипшини, для благотворного впливу на травлення.

На фото зображені підростаючі кури бройлери

Кожному маленькому курчаті необхідно не менше 40 мл пиття в день. Якщо рідини недостатньо, у бройлерів настає зневоднення, яке вимагає терапевтичного втручання лікаря-ветеринара.

Корисна інформація про годування комбікормом

Комбікорми - головний елемент живлення курчат бройлерів на всіх пташиних господарствах і птахофабриках. У приватних подвір'ях, при вирощуванні в курниках і клітинах невеликими партіями, для особистих потреб, без спеціальних умов, годування комбікормом може себе не виправдати.

1. По-перше, при виробничому вирощуванні норми комбікормів строго дозуються.
2. По-друге, для кожного віку курчат підбирається комбікорм певного виду, з різним процентним вмістом поживних речовин, відповідно до нагальними потребами організму курчат.
3. По-третє, при відгодівлі на птахофабриках відбувається щотижневе зважування молодняка, щоб обчислити дозу необхідного їм комбікорму на наступний тиждень

Зрозуміло, всі ці маніпуляції при домашньому вирощуванні бройлерів можливі теж, але можуть викликати деякі труднощі. Тому годувати курчат комбікормом недоцільно.

Відео - годування бройлерів без комбікорми, особливості годування

Помилки в вирощуванні бройлерів

Існує ряд помилок або допущених небрежностей, які можуть сильно вплинути на якість вирощених курчат бройлерів, як смакові характеристики м'яса, так і його кількість. Деякі недбалості можуть призвести навіть до захворювань і падіння бройлерів.

1. Не можна поїлки з водою ставити на підстилку при утриманні на глибокій підстилці. Для цього має бути спеціальне місце, яке не намокає (невелика забетонована площадочка або щось інше на розсуд господаря). У надмірно сирої підстилці, на яку постійно проливається вода, активно розмножуються різні грибки і цвіль. Від цього курчата будуть хворіти, погано рости, і можуть загинути.
2. Забруднену підстилку необхідно часто міняти на свіжу, а клітини очищати від посліду і дезінфікувати. Інакше інфекційні хвороби, що виникли через антисанітарію і мікробів, бройлерам забезпечені.
3. Раціон ні в якому разі не повинен бути одноманітним. Збалансованість і процентний вміст білка, клітковини, вуглеводів, зеленої складової, зерна - все це повинно дотримуватися. Недотримання загрожує погіршенням якості м'яса і хворобами.
4. Корм необхідно давати пташенятам завжди в один і той же час. Маленькі курчата повинні до двотижневого віку отримувати корм при світлі (освітлення підтримується цілодобово).
5. Якщо існує небезпека важких інфекційних хвороб (були прецеденти при минулому розведенні), можна провести вакцинацію стада, особливо якщо ви вирощуєте яйценосних бройлерів разом з м'ясними. При масової хвороби можна втратити відразу всіх, і несучок, і молодняк.

Ступінь вгодованості курчат бройлерів і їх готовність до забою можна визначити промацуванням грудних жирових відкладень або візуально. Якщо роздути пір'ячко на грудях, через шкіру бройлера, який наростив максимальну кількість маси, повинен бути видимим жовтувато-білий шар жиру.

При правильній організації розведення бройлерів, навіть на маленькому дачній ділянці протягом тільки весняно-осіннього сезону, ви можете без особливих витрат і клопоту виростити дві партії повноцінних м'ясних бройлерних курчат.

Відео - 5 основних помилок при розведенні курчат бройлерів