- Біологія раків
- Розведення і вирощування раків в ставках
- Місця проживання раків і їх раціон
- відтворення раків
- Хвороби і линька раків
- Перевезення раків
- Розведення раків як бізнес
Для фермерів і рибгоспів великий інтерес як основний або додатковий об'єкт вирощування представляють раки, в тому числі довгопалого і широкопалого.
Біологія раків
Фауна європейських водойм в кін. XIX ст. стала різноманітніше за рахунок запуску в них американських смугастого, сигнального і червоного болотного раків, а також австралійських красноклешневого раку і ябі. Виняток - СРСР.
Широкопалий рак має потужні не замикаються, а його довгопалий родич - кілька сплющені клешні, які замикаються. Причиною такої відмінності є присутності (перший випадок) або відсутність (другий випадок) виїмки між пальцями.
Смакові якості вище у широкопалого раку. У його лещатах більше і м'яса. У той же час в довгопалих кубанському і донському раках також багато їстівних частин.
Мінімальна температура води водойм влітку, в яких вважають за краще жити раки, дорівнює 15 град. Більш теплолюбний - довгопалий рак. У порівнянні з широкопалого він менш вимогливий до вмісту кисню. Житла широкопалого - глибокі водойми з прозорою водою і стабільним режимом, довгопалого раку - рівнинні річки, затони, проточні озера.
Розведення і вирощування раків в ставках
У ставковому рибництві раків вирощують в невеликих спускних або НЕ спускних водоймах. Другий варіант змісту робить доступним створення самовоспроизводящегося стада. В цьому випадку у водойму вселяються виловлені ікряние самки, самці, які досягли статевої зрілості, або молоді особини. На практиці доведено, що раціональніше вселяти сеголетков з розрахунку п'ять особин на 1 м кв. корисної площі ділянки, придатного для нор тварин. Рекомендований час вселення сеголетков - друга половина серпня. Лише в цьому випадку рачки в повній мірі освоять водойму до зимівлі.
На наступний рік у водойму повторно запускаються сеголетки. Кількість тварин той же. У середній смузі раки досягають статевої зрілості на третьому, четвертому році життя. Тому стадо стає самовоспроизводящимся приблизно через п'ять років. З нього вже можна відловлювати дорослих особин - щорічно до 20% від дорослих особин.
Раків відловлюють пастками-раколовки. В якості приманки використовуються шматочки риби або м'яса. На базі багатьох господарств раків відловлюють закидними неводами.
Можливо осіннє заселення в спускні ставки сеголетков (чотири особини на квадрат) з наступними вилов дорослих 40-грамових особин через кожні два роки. Жива маса раків, відловлювати в спеціалізованих подовжених ставках, орієнтовно дорівнює 4 ц / га.
Можна вирощувати ремонтний молодняк в невеликих ставках, площа яких дорівнює 0,1 га, а глибина - 1,2-1,4 м. На метр квадратний водойми повинно припадати не більше п'яти виробників. Для отримання 100 сеголетков потрібно одна икряная самка. Тому статевозрілих самців і самок повинно бути досить багато. Виробники підгодовуються рибним комбікормом, боенских, кухонними відходами, малоцінної рибою ... Корм розподіляється на кормових столиках. Годувати ефективніше перед заходом сонця.
Технологія, заснована на вирощуванні раків в спускних ставках, робить доступним контроль над посадкою гідробіонтів та іншими виробничими процесами. При цьому можна створювати притулки для раків. У фермерських господарствах тварин ефективніше вирощувати в спускних вирощувальних ставках. Широкопалий рак краще росте в проточних водоймах при подачі в них свіжої прозорої води. Довгопалий рак показує непогані результати і в непроточних ставках, якщо концентрація кисню у воді становить понад 4 мг / л при рН - 7-8.
У товарному рибництві прижилася технологія, яка передбачає вирощування раків з мирними видами риб. Йдеться про коропа, товстолобика, карася, лине, Амурі ...
Щільність посадки раків різних вікових груп в умовах товарних рибгоспів, шт. / М кв .:
- сеголетки - 30. Вихід продукції сеголетков кубанського раку в господарствах Кубані досягає 15 ц / га при отриманні такої ж кількості рибопосадкового матеріалу коропа і рослиноїдних риб;
- дворічки - 3-5.
З сеголетков і двухлетков до кінця вегетаційного періоду виживає приблизно 70% особин. З метою підвищення виживаності раків їм роблять додатковий захист: берега обкладаються камінням, робляться насипу з каменю і щебеню, острови з щільного грунту, що дозволяє раків рити нори. Надійним притулком є биті дренажні труби. Довгопалого раку можна і не створювати додаткові захисту, так як він в якості притулку добре використовує мул, водну рослинність.
Місця проживання раків і їх раціон
Спосіб життя раків - осілий, харчування припадає на нічні години. Днем знаходяться в норі.
Про високої щільності проживання можна говорити, якщо на квадрат припадає більше двох статевозрілих особин. Зручні місця водних угідь для життя раків - прибережні ділянки ставка з обривистими і крутими берегами і щільним грунтом, в якому тварини роблять нори 10-20 см завдовжки. Хоча раки прихильні до своїх нір, їм властиво міграційну поведінку, особливо добові кормові міграції з глибоких ділянок в зарослевую мілководну зону.
Гідрохімічний склад рачние водойм - гідрокарбонатнокальціевий, що служить причиною чутливості цього об'єкта товарного рибництва до змісту кальцію в воді. Раки добре себе почувають як в нейтральній, так і в слабощелочной воді, але не за межами цих кордонів.
До речі, раки - це свого роду індикатори забруднення водойм.
Оптимальний температурний режим - 19-21 град., Жорсткість води - низька, середня; реакція - pH 7,2-8,5.
Швидкість зростання цих тварин в першу чергу визначається кормовою базою. Кормом для молоді на початку розвитку служать дрібні водорості і зоопланктон. У природний раціон старших і дорослих раків входять молоді пагони водяних рослин: куширу, Хари, Елоді, урути, рдестов, хвощів, частухи, очерету, очерету, осоки та ін. Роголистник, хара, елодея, рдести містять вапно, необхідну раку не тільки для харчування, а й для побудови панцира, так як безпосередньо з води кальцій раком не засвоюється.
Їжа тваринного походження - це один з факторів, який гарантує інтенсивне зростання раку. У природних умовах рак харчується комахами, пуголовками, жабами, рибою. Слід зазначити, що тваринна їжа потрапляє раку випадково, і вона представлена в основному слабкими дрібними особинами. Більш доступні молюски, поїдається їм цілком (разом з твердими частинами тіла).
Рот раку складається з трьох пар ногочелюстей, в тому числі двох пар нижніх і однієї пари товстих верхніх щелеп.
Рак не є харчовим конкурентом риби. Це говорить про можливість його вирощування в полікультурі.
Якщо в ставку вирощуються сеголетки коропа, раку годують форелевим та осетрових комбікормом. І той і інший підлягає попередньому дробленню.
відтворення раків
Статевозрілими є двох-чотирирічні раки. Тривалість періоду розмноження - від двох тижнів до місяця. У центральних районах Росії раки спаровуються в жовтні-листопаді; в південних - в лютому-березні.
У період розмноження самець бродить по дну водойми, підстерігаючи самку. Наздогнавши, перекидає її на спину. При спарюванні самець виливає швидко твердне насінну рідину поблизу статевих отворів самок. Один самець може запліднити до п'яти самок, тому в ставках для відтворення самців завжди менше, ніж самок.
Голодний самець небезпечний для самок. Тому в ставок спочатку запускаються самки. Робиться це для того, щоб вони вирили собі нору - постійне місце проживання. Ракам не властиво проживання в чужих норах.
По закінченню 20-25 діб після спарювання самка відкладає в стиснуті черевце ікринки темного кольору, які кріпляться до ніжок черевця. Кількість, що відкладаються ікринок, - 60-600 шт. Плодючість самок довгопалого раку вища за таку у самок широкопалого.
Ікринки розвиваються протягом п'яти-шести місяців. Після перших стадій дроблення заплідненого яйця (ікринки) розвиток зародка переривається стадією спокою (діапаузою), яка у раків з північних популяцій триває 3-3,5 місяці. Триває розвиток зародка тільки при підвищенні температури води, яке припадає на період танення льоду водойми.
Початок вилуплення молоді припадає на травень-червень. Середня довжина вилупилися рачків - 8 мм. Вони знаходяться під материнським черевцем. У молоді нерозвинений хвостовій відділ абдомена (хвостовій частині тіла).
Перший раз полинялі рачки повзають біля матері. Відчуваючи небезпеку, вони ховаються під її черевцем. Після другої линьки молодь переходить до самостійного існування. Кількість линьок в перше літо життя - в середньому 7 разів, в другу - 4, у третю - 3 рази. Взимку зростання раків припиняється, і тому вони не линяють. Річкові раки живуть близько 7 років, деякі особини досягають 20-річного віку. Маса дорослих самців дорівнює 150 г, а самок - 90 м
Зазвичай ікряние самки і статевозрілі самці відловлюються в озерах, річках, водосховищах в квітні-травні. Після розпаду льоду самок можна знайти в прогріваються прибережних ділянках. Саме тут і встановлюються пастки з приманкою. Спіймані раки до перевезення містяться в коші, який розташовується поблизу біля берега водойми.
Хвороби і линька раків
Один з недоліків раків є схильність їх до різних хвороб. Найчастіше вони хворіють на чуму (патологія за пару діб знищує популяцію, населяють великі стоячі і проточні водойми). Цю проблему можна діагностувати по витягнутих кінцівок, що пересуваються або стоять тварин, судомах тіла. Раки, уражені цим захворюванням, в будь-якому випадку гинуть. Джерела інфекції - риба, качки, лебеді, гуси та інші водоплавні пернаті. Ефективних способів боротьби з патологією немає. Все будується на карантині проблемних водойм.
Великий відхід поголів'я раків можливий і в період линьки. Завдяки твердому панциру розмір раку до линьки залишається незмінним, збільшується лише маса. Освіта нового, м'якого панцира відбувається перед линянням. Линька полягає в скиданні старого панцира. Вона займає від 5 хв до 24 год. Затвердіння нового панцира відбувається протягом 6-10 діб. У період линьки рак безпорадний і особливо страждає від нападу ворогів і побратимів, які не перебувають в стадії линьки. Вороги раку - це хижі риби, видра, водяний щур, водоплавні птахи. Линяє рак може стати здобиччю жаб, вужів і всеїдних риб.
Під час першої линьки, зазвичай в червні-липні, линяють одні самці, а в серпні-вересні вже линяють особини обох статей. Самки линяють після того, як вони звільняються від ікри і припиняють дбати про потомство. Зовні самки відрізняються від самців насамперед масою і формою тіла. У самців довші і могутніше клешні, у самок більш широке черевце.
Перевезення раків
На суші раки здатні дихати атмосферним повітрям до висихання зябер - протягом декількох днів, якщо тварина утримується в прохолодному затіненому місці.
Для перевезення дорослих особин зазвичай використовують ящики або короби (60x40x30 см).
До перевезення тварини протягом чверті години витримуються в воді. Це мінімізує (виключає) імовірність задухи.
Спосіб закладки раків в тару - спинками вгору в чотири ряди, що перекриваються травою, мохом. Чи можливо застосувати марля, стружка, солома. Перевозити краще в ємності при кілька зниженою температурі. З цією метою використовують роздроблені шматочки льоду.
У минулі роки раків перевозили в Обсушені стані. Приблизно за сім годин до упаковки раки вилучалися з садка і розміщувалися на сухому моху, соломі, стружці або іншому подстилочном матеріалі. Для такого дідівського методу необхідно затінене приміщення. Також неприпустимі протяги. Тварина готове до транспортування, якщо обсушування на долоні або сухий папері не залишає вологих плям. Раки кладуться з підібраними шийкою на дно тари черевцем вниз і покриваються прокладним матеріалом. Максимальна висота шарів дорівнює 25 см. Чим щільніше упаковані раки, тим менше ймовірність їх переміщення під час перевезення.
Розведення раків як бізнес
Так само, як і будь-який інший вид бізнесу, розведення раків слід починати з аналізу ринкового попиту. Щоб зрозуміти, чи буде ваш товар користуватися популярністю, можна піти таким шляхом: дізнатися у закладів громадського харчування (кафе, ресторанів), продуктових магазинів, супермаркетів тощо. Захочуть вони закуповувати у вас товар для подальшої реалізації. Якщо в більшості випадків ваша пропозиція буде сприйнято «на ура», то можете не переживати про те, що товар буде нікуди дівати.
Можна спробувати й інший варіант: реалізовувати раків через своїх друзів і знайомих. Всім відома сила «сарафанного радіо», коли одні люди розповідають про товар іншим, а ті, в свою чергу, наступним і так далі. Однак, такий механізм буде працювати тільки в тому випадку, якщо ваш товар буде дійсно якісним, а цінова політика буде прийнятною для більшості людей.
Фермерам, які мають можливість орендувати ділянку землі, найкраще підійде варіант розведення цього виду членистоногих в штучному ставку. Причому зробити це зовсім нескладно. Все, що для цього буде потрібно: це ставок 30-50 м² з глибиною мінімум 1,5 м. На середньої величини фермерському господарстві є, як правило, 2-4 таких водойми. Основною умовою для такого ставка є глинистий берег і дно з камінням.
Розведення раків - це відмінний спосіб отримання додаткового прибутку, який в першу чергу представляє інтерес для невеликих господарств, на базі яких поряд з рибою вирощуються інші сільськогосподарські тварини, в тому числі хутрові звірі, птахи ... В таких господарствах раки стануть відмінними санітарами.
♦ Ставок на дачній ділянці - поради по правильному спорудження
♦ Водний сад поруч з будинком - як правильно і красиво оформити
♦ Як виростити високий урожай картоплі за 50 днів
На відео: Вирощування річкового рака в рибницьких господарствах.
Будемо вдячні, якщо Ви поділитеся цією статтею тут:
