- Особливості курей-несучок
- Розведення курей несучок на яйця як бізнес
- Рентабельність розведення курей
- Технологія розведення і утримання курей
Бізнес, заснований на розведенні курей - несучок на яйця, може принести фермеру бажаний прибуток і істотну економічну вигоду. Знаючи особливості курей - несучок, а також - ретельно ознайомившись з технологією їх розведенням та утриманням, власник зможе отримати якісну продукцію і прибуток від її продажу.
Зміст статті:
Виробництво продуктів харчування - одне з найпопулярніших напрямків у бізнесі для новачків. Низький «поріг входу» на ринок, великий попит і відносна простота виробничого процесу дозволяють освоїти цю сферу будь-кому. У свою чергу серед всіх продуктів харчування одним з найбільш цікавих напрямків є розведення курей-несучок та виробництво яєць. При наявності навіть відносно невеликого земельної ділянки цей бізнес може приносити стабільний високий дохід.
Особливості курей-несучок
Розведення курей несучок на яйця як бізнес передбачає використання саме яєчних порід птиці. Оскільки вона були цілеспрямовано виведені заради отримання яєць, всі інші характеристики були принесені в жертву несучості. Зокрема вони повільніше набирають вагу, а гранична маса тіла значно поступається м'ясним і змішаним породам. Їх декоративні якості також дуже посередні. Але при цьому кури яєчних порід починають нестися значно раніше, ніж інші - вже в 4-5-місячному віці. Питома несучість у них також набагато перевищує можливості інших порід: 200-300 яєць в рік замість 120-180.
Крім низької маси тіла яєчні кури характеризуються високою рухливістю, що викликано прискореним метаболізмом. Більш інтенсивний обмін речовин в організмі обумовлює підвищений апетит курей-несучок, а також потреба в тривалому світловому дні (близько 14 годин на добу).
У той час як м'ясних курей забивають відразу після досягнення ними оптимальної маси тіла (зазвичай вже на 10-му тижні життя), несучок тримають як мінімум до одного року. З настання статевої зрілості (4-5 місяців) і до кінця першого року життя яєчні кури дають максимальну кількість яєць, а вже з другого року життя і з кожним наступним роком їх продуктивність падає на 15-20%. Зважаючи на це більшість господарств, орієнтованих саме на виробництво яєць, намагається позбуватися від несучок вже на другий рік. Але якщо кури розлучаються ні з метою, а, скажімо, заради задоволення потреб сільської родини в курячому м'ясі і яйцях, несучок можна тримати навіть до кінця 3-го року.
Розведення курей несучок на яйця як бізнес
Твердо вирішивши зайнятися яєчним бізнесом, не варто відразу ж кидатися закуповувати обладнання та молодняк птиці. Спочатку потрібно розробити детальний бізнес-план, в якому розписаний кожен крок з підготовки, налагодження та ведення бізнесу. Розписавши на папері всі свої дії і виробничі потреби, набагато простіше відстежити можливі проблеми і заздалегідь підготуватися до їх вирішення, а то і зовсім запобігти їх появі. Правильно складений бізнес-план не тільки точно покаже обсяги необхідних стартових вкладень, а й дозволить вирахувати період їх окупності. Нарешті, при наявності якісного бізнес-проекту з'явиться можливість залучити інвестиції з боку (як банківський кредит, так і позикові кошти приватних осіб), що вельми актуально, якщо власних ресурсів не вистачає.
Рентабельність розведення курей як бізнесу тісно пов'язана з наявністю у підприємця власності не орендованої землі. Якщо землю орендувати, то виробничі витрати можуть виявитися занадто високими і бізнес виявиться нерентабельним. У свою чергу покупка землі потребують набагато більших стартових вкладень, що істотно відсуне точку окупності. Таким чином, бізнес з розведення курей-несучок більше підійде тим, хто проживає в сільській місцевості, володіє заміським будинком і готовий переїхати з міста в село, або володіє будиночком в приватному секторі на території міста.
Реалії вітчизняного підприємництва такі, що на першому етапі при невеликих обсягах виробництва мало хто з бізнесменів реєструє подібний яєчний бізнес. Зазвичай це відбувається тоді, коли обсяги виробництва стають дійсно значними і виникає потреба в цивілізованих способах реалізації продукції (через магазини, офіційні продуктові ринки і т.п.)
Рентабельність розведення курей
Як вже говорилося вище, складання бізнес-плану є важливим етапом створення фермерського господарства по вирощування курей-несучок. Уже на цьому етапі можна досить точно прорахувати рентабельність виробництва і розміри можливого прибутку. Зрозуміло, конкретні показники будуть сильно залежати не тільки від масштабів виробництва, але також і від деяких організаційних моментів, а саме від:
- способу утримання птахів - на вільному вигулі або строго в курнику / в клітинах;
- способу поповнення поголів'я - закупівля курчат, молодняку або самостійна інкубація яєць;
- наявності / відсутності найманих працівників;
- джерела надходження кормів - виробництво своїми силами або закупівля готового корму;
- можливостей і способів реалізації побічної продукції (що вийшли з найбільш продуктивного віку курок, курячого посліду);
- ступеня віддаленості господарства від ринків збуту і т.д.
З огляду на, що факторів, що впливають на розмір витрат і доходу, може бути дуже багато, ми розглянемо лише базову модель.
Отже, рентабельність розведення курей на яйця для господарства, в якому одноразово міститься 100 несучок, виглядає приблизно так (наведені ціни є орієнтовними і можуть сильно відрізнятися від регіону до регіону):
- При середній вартості двотижневого молодняку близько 120 рублів за штуку на покупку 100 курчат знадобитися 12 000 рублів.
- В середньому при збалансованому харчуванні курка з'їдає близько 36 кг корму в рік. Тобто на все поголів'я знадобиться близько 3600 кг. При вартості корму в 12 руб. / Кг, витрати на харчування складуть близько 43 200 рублів на рік. Якщо додати сюди ще й вартість вітамінних добавок, то загальна вартість кормів може скласти до 50 тис. Рублів на рік.
- При правильному змісті яйценоскі породи дають до 250 яєць на рік. Але це питомий показник, який тримається тільки в перші 6 місяців після настання статевого дозрівання у курок. Якщо позбавлятися від птахів після досягнення ними віку в 1 рік, то період їх яйценосної активності складе 7-8 місяців. Тобто одна курка в цілому дасть за рік тільки 15-20 десятків яєць. Для поголів'я в 100 особин це число складе 1,5-2 тис. Яєць. При середній вартості домашніх нефабрічних яєць в межах 80-120 рублів валовий дохід від їх реалізації складе 120-240 тис. Рублів.
- Налагодивши виробничий процес і налагодивши стабільний збут продукції можна реалізовувати весь обсяг яєць за повною ринковою вартістю. За вирахуванням витрат на покупку молодняку і кормів загальний прибуток тільки від основної продукції (яєць) складе близько 60-180 тис. Рублів на рік. Зрозуміло, це означає відняти деякі поточні витрати (електрика, витратні матеріали на утримання курника, витрати на транспортування продукції до ринків збуту і т.д.) Але не варто забувати, що кури, що вийшли з максимально-продуктивного віку, також коштують грошей. З однієї несучки можна отримати близько кілограма товарного м'яса, тобто це ще 150-200 рублів з однієї тушки, або 15-20 тисяч рублів валового доходу з стада.
Як видно з простого підрахунку, за певних обставин рентабельність виробництва може досягати 200% навіть на повністю покупних кормах і молодняку. Якщо ж розводити курчат і виготовляти корми самостійно, рентабельність буде ще вище. Відносно невелика господарство на 500 курей-несучок дасть близько 25-75 тис. Рублів чистого прибутку на місяць.
Технологія розведення і утримання курей
Очевидно, що розрахунки рентабельності бізнесу будуть точні лише в тому випадку, якщо враховані всі стартові витрати (будівництво курника, обладнання для розведення курей) і поточні витрати (корми, електрика, транспортні витрати, зарплата робітників, якщо такі є). Для досягнення максимальних показників рентабельності рекомендується налагоджувати виробництво повного циклу. Тобто замість того, щоб купувати молодняк на стороні, виробляти курчат у власних інкубаторах.
Перетворення яєць в курчат - це перший етап виробничого циклу в яєчному бізнесі. Крім покупки самих інкубаторів підприємцю доведеться виділити приміщення, в якому будуть розміщуватися вилупилися курчата. Оскільки молодняк різного віку не можна утримувати в одній загорожі, для кожної вікової групи знадобиться окреме приміщення.
Особливу увагу слід приділити умовам утримання дорослої птиці. Максимальна продуктивність курок може бути досягнута тільки в тому випадку, якщо вони отримують досить кормів і містяться в чистих, добре провітрюваних і освітлених курятниках. При цьому вкрай бажано, щоб кури могли гуляти хоча б на невеликому обгородженому дворику. Якщо господарство розташоване в малонаселеній місцевості і є можливість без великих додаткових витрат використовувати велику територію, краще будувати курники з просторими прогулянковими зонами на відкритому повітрі. Сіткові загородки - ідеальне рішення для таких ситуацій.
Будівництво зручного як для самих курей, так і для обслуговуючих його людей курника стане головною статтею стартових витрат. Важливо передбачити в приміщенні не тільки достатню кількість гнізд, годівниць і поїлок, але також і сідало, де птах буде відпочивати вночі, вікон для провітрювання і природного освітлення курника. Щоб прибирання посліду (а її потрібно здійснювати якомога частіше) відбувалася максимально легко, рекомендується використовувати знімні сідала, щоб їх можна було легко прибрати на час наведення порядку.
