Які традиційні страви є в Південній Кореї? Що варто спробувати в Сеулі? У цьому пості ми познайомимо вас з корейською кухнею і з вуличною їжею в Сеулі.
Корейських страв безліч - голодними в Кореї ви точно не залишитеся 🙂
Кухня Південної Кореї
Корейська кухня відрізняється гостротою і різноманітністю. Крім основного блюда вам принесуть безліч гострих закусок і солінь. Рис в Кореї їдять ложкою, несхожою на європейську через свою круглої форми. Корейці використовують для їжі металеві палички з прямокутним перетином. Решта азіати користуються керамічними ложками і дерев'яними паличками для їжі.
Приклад накритого столу з корейськими стравами і закусок. Вибачте за якість фото - ми фотографували далеко не все, що їли, та й брали з собою камеру не завжди:


На фотографії зверху - корейські страви jae-yook bokum (гостра курка з кимчи) і суп tenjanchige c морепродуктами - щось на зразок нашого борщу за популярністю. І те й інше ми взяли без підготовки 🙂 Тому не очікували, що все буде таким гострим.
Приклади закусок, які зазвичай приносять - кимчи, маринована капуста бік-чой:


Серед корейських закусок на першому місці стоїть кимчи - корейська ферментована гостра капуста. Кимчи - справжня цариця на південнокорейському столі 🙂
Вона буває безлічі видів і форм - рецептів сотні. Кажуть, у кожної крейской господині свій рецепт приготування кимчи.

Основа корейського прийому їжі - це змішування рису з різноманітними закусками і інгредієнтами. Тобто в окремій чашці (мисці) рис розтирається з гострою закускою і - вуаля! - вже можна їсти.
На фото - найсмачніша річ в Кореї: корейське барбекю, аналог японського якініку. В меню часто йде просто як korean BBQ.
На нагрітої металевої посудині по центру смажиться м'ясо, а по краях в поглибленнях кипить вода, в якій варяться гриби і зелень. Неймовірно смачно!
Знову корейське барбекю - на цей раз м'ясо смажиться на решітці гриля. І знову безліч соусів і закусок, безкоштовно супроводжуючих основне блюдо.
Ще одне апетитне блюдо з корейської традиційної кухні - корейські манду (аналог наших мант). Бувають з різними м'ясом, овочами, і звичайно, кимчи. На фотографії знизу якраз в якості начинки виступає свинина і кимчи.
Товсті роли кімбап в одному з вуличних кафе Сеула - їх роблять з овочами, рибою, м'ясом:
Кімпаб - це теж вплив японського спадщини в культурі Кореї. Ще ми їли смачне і не такі гостре блюдо - бібімбап, що представляють собою рис, овочі, м'ясо, але були так голодні, що все змели і не встигли сфотографувати 🙂
Корейські кафе пропонують великий вибір кави і десертів. Особливо популярні чизкейки найрізноманітнішої форми, наприклад, у вигляді сиру камамбер. Як приклад, ось таке тістечко:

А ось знаменитий корейський чай bubble tea. Внизу плавають кульки з тапиоки (така желеобразная штука), які можна втягувати через спеціальну широку трубочку. Bubble tea буває гарячим і холодним, та й взагалі, від чаю тут одна назва. Наприклад, на фото кокосова вода і гарбузовий лід. Внизу - тістечка, схожі на японські моті: тонке рисове тісто і бобова паста всередині.
Десертів, випічки і солодощів в Кореї море. Старбакси і інші мережеві кав'ярні зустрічаються на кожному кроці, так що кава в Сеулі не проблема.
����🇷 Як знайти хороший готель в Cеул?
По всьому місту розкидані сотні готелів і апартаментів. Перевірити вартість готелів в Сеулі і підібрати оптимальний для себе варіант можна на всім відомому і улюбленому багатьма сайті booking.com 💜
Замовляйте недорогі апартаменти в Сеулі знижка в ~ 2000 рублів на перше бронювання через Airbnb
Вулична їжа в Сеулі

Вулична їжа в Сеулі неймовірно різноманітна і смачна - хочеться спробувати все!
Сеульський стріт-фуд - справжній рай для любителів вуличної їжі і всього вредненького. В основному лотки з вуличною їжею встановлені на найжвавіших туристичних вулицях Сеула - Інсандон, Мёндон і так далі. Ціни на вуличну їжу в Сеулі приємно радують.
Шашлички на шпажках:
Щось на кшталт шматочків тесту (ньокки, галушки, галушки - все під одним словом dumplings) в гострому соусі:
Дуже смачна штука - картоплина, нарізана спіраллю, на шпазі. Можна посипати спеціями і наминати прямо на вулиці:
Ще фотографії корейської вуличної їжі в Сеулі:
Є припущення, що це таке?
Всього лише вафельні трубочки для морозива 🙂
Весела деталь. У кожному цілодобовому магазині Сеула крім різних сендвічів і доширак (теж, до речі, корейське винахід), можна знайти ось такі сосиски поштучно. Саме ці сосиски ми сфотографували на касі ... в кав'ярні в центрі міста.
Зайшов купити Бабанова чізкейк, але раптово захотів сосиску? Немає проблем 🙂
Далі ми розповімо про одне незвичайне кафе в Сеулі.
Poop Cafe (Ddo-ong Cafe) в Сеулі

Хочете побачити саме д ... мовое кафе в світі? У веселому сенсі цього слова? Тоді ось вам ще одна причина приїхати в Сеул 🙂
Незвичайних кафе в Сеулі багато, але Poop кафе - тільки одне. Інтер'єри, подача кави і тістечок і навіть кумедні стікери на вікнах - все відсилає нас до туалетного темі. Пелюстки троянд, мохіто і латте подаються в маленькому унітазі, печиво - в формі самі розумієте чого, а на пінці вашого капучино буде намальовано не серце, а жопки. Туристам подобається!


Чомусь в російськомовному інтернеті зовсім немає інформації про Poop кафе в Сеулі. Знаходиться воно на терасі даху торгового центру Ssamziegil на відомій сеулської вулиці Інсандон. У кафе можна випити кави з солодощами і зробити прикольні фотографії.
На стікерах у вигляді какашки відвідувачі залишають свої послання нащадкам.
Що хотілося б ще додати щодо корейської кухні і ресторанів в Сеулі?
- Майже всюди офіціанти і продавці хоч трохи, але говорять англійською мовою.
- У багатьох ресторанах Сеула в тому числі маленьких, є меню на Англійскою мовою і з картинками. Краще відразу питати, наскільки hot і spicy сподобалося блюдо. Підказка: якщо воно червоне - значить, гостре.
- У корейських ресторанах оплачують рахунок зазвичай на виході або в спеціальній касі.
- Ціни на їжу в Сеулі не надто високі - можна швидко знайти щось на свій смак і гаманець.
Вдалого і смачного подорожі в Сеул!
Повний пост про визначні пам'ятки Сеула:
Південна Корея: Сеул
?��🇷 Як знайти хороший готель в Cеул?
Зайшов купити Бабанова чізкейк, але раптово захотів сосиску?
Мовое кафе в світі?
У веселому сенсі цього слова?
Що хотілося б ще додати щодо корейської кухні і ресторанів в Сеулі?