Традиційний салат Олів'є - має місце бути на новорічному столі, однак, найкраще оформити цей салат у вигляді змії - в довгій посуді. Так як змія все ж, по суті - хижачка, любителька розкоші і багатства, постарайтеся уникнути великої кількості овочів і в основному використовуйте страви з улюблених ласощів змії - кролика або зайця. Також, буде доречним будь-яку страву з птиці.

Змія за своєю формою, дає нам уявлення, яким чином, страви повинні бути оформлені на святковому столі і салати на Новий рік змії повинні повністю відповідати цьому. Оформіть їх в якийсь довгою красивою тарілці, покрийте зеленню, у вигляді зміїної луски, або ж складіть кільцями, на зразок згорнутої змії.

Існує вже досить велика кількість рецептів, в яких сказано, як саме готувати салати на Новий рік, з докладним описом, інгредієнтами і, найважливішим - способами прикраси і подачі їх на святковий стіл.
Також, не варто забувати, що будь-змія і всеїдна істота, вона особливу перевагу віддає м'яса і риби, таким чином, доречним буде достаток салатів, страв і закусок до столу з використанням морепродуктів. Так, кулінари світу говорять, що популярним буде салат з креветками, салати з крабових паличок або салати з копченої або солоної риби. Прикрасити свій святкової стіл Ви зможете приготувавши чудовий і святковий салат «Веселка» .

Особливою популярністю користується рецепт такого блюда, як салат «Змія» на Новий рік. В принципі, салат з такою назвою можна готувати з будь-яких інгредієнтів, хоч Олів'є, проте, його необхідно красиво оформити на тарілці у вигляді своєрідної змії і покрийте її «лускою» з різних продуктів. Зелена змія вийде, якщо покрити її консервованим горошком, жовта - яєчним жовтком або кукурудзою, а символ року - Чорна Змія, виходить, якщо салат покрити тонко нарізаними кільцями з оливок у вигляді луски.

Також, можна фруктову або овочеву нарізку розкласти на блюді у формі маленьких «змійок».

А ви будете готувати салат «Змія» на Новий рік?

загрузка ...