Злети і падіння: У Ташкенті закрити першу Anticafe
Директор першого в Ташкенті Антікафе, розповіла всю правду про те, як відкривався розвивався і закривався проект.
Відкриття Anticafe віщувало новий виток у розвитку культурного дозвілля жителів Ташкента. З самого першого дня туди потягнулася публіка - це було щось нове, незвично і дійсно цікаво.
Однак через рік, замість чергового анонса про захід, антікафе повідомило гостям, що на даний момент припиняють свою роботу. VOT вирішив дізнатися, що послужило причиною закриття закладу настільки небанального формату. Про причини закриття і про історію Anticafe розповідає його директор Ліля Насирова.
Є ідея!
Ідея відкриття «кафе навпаки» прийшла не відразу, вона формувалася поступово. Влітку далекого 2013 року, наш московський друг Артур розповів про незвичайні закладах, які стали останнім часом популярні не тільки в Москві, але і по всій Росії. Місце, де можна «купити» дозвілля, а не їду і напої, як ми звикли: ігри, шоу, майстер класи - одним словом, приємне проведення часу.
З цього дня ми поринули у вивчення формату і незабаром зрозуміли, що в Ташкенті великий потенціал для відкриття кафе, хоча, зізнатися, спочатку це виглядало зовсім навпаки. Наш друг активно допомагав на стадії дослідження і разом, ми сформували своє позитивне ставлення до формату «антікафе» в цілому. Так прийшло рішення відкрити перший подібний заклад у нас.
Ми спантеличені пошуком місця - хотілося знайти локацію в центрі міста, з гарною транспортною розв'язкою. З огляду на, що наша передбачувана аудиторія - це молоді люди, ми хотіли бути сусідами з навчальними закладами. Колишній центральний офіс Perfectum Mobile на вулиці Тараса Шевченка відмінно підходив під наші завдання. Ми думали, що ми мали невеликий ремонт, але як же ми помилялися в той момент. Ремонт зайняв майже півроку. Наш хороший друг і професіонал своєї справи Улугбек Холмурадов допомагав у виборі і реалізації дизайнерських ідей в оформленні нового кафе.
Обережно, двері відчиняються
17 березня 2014 року Anticafe нарешті було готове зустрічати відвідувачів, але ми до того моменту не отримали більшу частину настільних ігор, книг майже не було. Як не дивно, людей це не зупинило, ймовірно, через незвичайності самого закладу.
У нас не було ніяких відмінностей від аналогів в інших містах. Так само як і в подібних закладах по світу, відвідувач платить не за трапезу, а за час, проведений тут, яке контролювалося за допомогою спеціальної програми, придбаної у вигляді готового рішення.
У правилах кафе була заборона на куріння і розпивання алкогольних напоїв, це відповідало духу найперших московських і пітерських закладів ( «Циферблат», «Метелик»). Втім, сьогодні тенденція змінилася і можна знайти антікафе з алкоголем і кальяном, правда і називаються вони інакше - тайм плейс або тайм клуб.
Також був введений віковий ценз - від 14 і старше, так як багато настільні ігри розраховані на старшу вікову аудиторію, або присутні дрібні деталі, фігурки тощо. Але це правило не поширювалося на дітей в супроводі дорослих.
Це успіх!
Перші місяців вісім робота йшла на ура, а перші півроку ми відзначали дуже великий наплив гостей. Ми були відкриті сім днів в тиждень.
Спочатку кафе відкривалося о 10:00, а закривалося о 22:00. На практиці ми зрозуміли, що з ранку приходить мало відвідувачів і перенесли відкриття на 12 годину дня, при цьому зсунувши вечірні години до 23:00. Персонал працював в денну і вечірню зміни, але так як після 18.00 наплив гостей збільшувався, я завжди допомагала хлопцям. В обов'язки персоналу входила зустріч гостей, облік часу перебування і розрахунок за картками.
Нашу роботу не можна було назвати важким або важкої, навпаки - дуже цікавою і веселою. Завжди приємно пригощати відвідувачів печивом, кавою і чаєм, допомагати у виборі ігор, пояснювати правила і розділяти приємні емоції. Досить часто у нас проходили особливі заходи, наприклад, виступи Stand Up Comedy, ми організовували чемпіонати з настільних ігор - словом, нудьгувати не доводилося!
Звичайно, протягом всієї роботи закладу були казуси з розумінням у людей нашого незвичайного формату. Нам задавали питання: де їжа? де кальяни? за що платити? і т. д. Напевно, це пов'язано з модою і навіть в деякому роді з менталітетом - проводити дозвілля за накритим столом. Ми ні в якому разі не засуджували і не виступали проти подібного відпочинку, але хотіли надати якісну альтернативу.
І всеж…
І все ж причин та передумов до закриття було чимало. Крім Anticafe кожен із засновників вів свої власні проекти і деякі ключові моменти в менеджменті втрачалися з виду. Потужним чинником став постійне зростання орендної плати за приміщення, а також зростання цін на товари в цілому. Розуміючи, що ціни в будь-якому разі не будуть падати і це перетворювалося на велику незручність, ми вирішили призупинити проект.
Сьогодні персонал Anticafe в основному продовжує здобувати вищу освіту, так як працювали у нас молоді і веселі хлопці. Як би пафосно не звучало, ми дійсно стали командою, навіть - сім'єю, і робота приносила нам чимало задоволення. Засновники ж, кожен у своїй сфері, займаються власними проектами.
На момент відкриття в місті не існувало закладів подібного формату. Багато в чому саме це стало вирішальним фактором щоб реалізувати ідею антікафе. Але сьогодні в Ташкенті вже є коворкінг-центри, антікафе, івент-центри та багато іншого. Це дійсно здорово, і ми раді, що були причетні до початку формування цього напрямку.
Запускати Anticafe в тому ж вигляді, яким воно було, нам здається недоцільним. Такий заклад може з'явитися в перетвореному вигляді, з урахуванням накопиченого досвіду, або має сенс запускати абсолютно новий проект. Ми бачимо для себе велику перспективу в сфері організації дозвілля. У нашому місті величезна потреба в нових ідеях, форматах і ми були б раді створити в ньому щось ще.
текст: Катерина Семерджіді
Фото: З архіву Anticafe
Нам задавали питання: де їжа?Де кальяни?
За що платити?
