iren0511 Кухарчук 6 рівня

• 24 жовтня 2016, 12:39
• 6957

Дорогі поварята, виставляю на Ваш суд рецепт з сімейної скарбнички. У мене на сайті своєрідний ювілей. Це мій 50 рецепт. М'ясо виходить дуже смачним, ароматним, в насиченому кисло-солодкому соусі. Готується швидко, результат радує.

Телятину або свинину обробити, відокремити від кісток, пелен, жив. Можете нарізати порційними шматками (висота до 1 см) або, як я, соломкою.
М'ясо повинно бути хорошим (шийка, корейка, ескалоп, лопатка). Набори для гасіння з "Магнітів" і т. Д. Сюди, на жаль, не підійдуть.

Якщо ми готуємо з помідорів, то їх потрібно очистити від шкірки і подрібнити в пюре. Я розрізаю навпіл і натираю на тертці. Шкурка залишається в руці.
З'єднуємо в сковороді з широкими бортами м'ясо з цибулею, додаємо протерті помідори або томатний сік, соєвий соус, мед - 1 ст. ложку. У мене томати, на жаль, осінні, неяскравого рожевого кольору. Якщо у Вас та сама біда - рекомендую додати 50 гр. томатної пасти, щоб виправити колір підливи.