TatyankaC Кухарчук 6 рівня

• 29 травня 2013, 2:30
• 127215

Пропоную Вашій увазі смачний домашній сирний суп з сухими грибами. Даний супчик можна готувати і зі свіжими грибами, але з сухих грибів, як мені здається, цей суп -більш ароматний !!!

Додати наш овочево-грибний мікс в картопляний бульйон. Туди ж-викласти наш плавлений сир. Якщо сир плавлений ви купили брусочком, то його можна попередньо поламати на шматочки і розмішати в бульйоні в окремій якійсь ємності (я це роблю в гуртку). Але, якщо часу немає -стоять і розчиняти КУСКОВО плавлений сир, просто додайте сир раніше-приблизно відразу після картоплі. Якщо ж сир зовсім м'який, як крем-то ніяких маніпуляцій з ним додатково проводити не треба. У цей момент можна додати приблизно 100 мл грибного бульйону в суп. Весь грибний бульйон виливати в суп не раджу, т. До іноді (все залежить від сухих грибів) грибний бульйон може гірчити.

Мені подобається цей суп-його консистенція, його аромат. Мені подобається також, що його можна приготувати практично в будь-який час-хоч рано вранці, хоч в обід або на ніч дивлячись. Можна приготувати на бульйоні, або з тушонкою, або-просто на воді-який смак його від цього сильно не зміниться.
Раз і готово!