Фото: SILA GOLOVATY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе. 
Торгова мережа «Ля Посуд» в Читі з'явилася відносно недавно, але вже впізнавана і має свого покупця. Що ховається за вивіскою, як формується асортимент, що думають про посуд люди, які обрали її справою життя? Керівник мережі «Ля Посуд» Олена Резнікова проводить екскурсію по одному з недавно відкритих салонів.
Історія магазинів «Ля Посуд» почалася давно, коли в 2003 році ми з друзями відкрили невеликий магазин «Каструлька». Справи пішли добре, майже кожен рік ми відкривали по магазину, поки їх не стало вісім по всьому місту. А потім ми, тобто засновники, подорослішали і без зайвих сварок вирішили бізнес розділити. Номінально мережу «Каструлька» в місті залишилася, але фактично це було вже дві мережі з різними стилями роботи, підходами до асортименту, акціями. У якийсь момент зрозуміли, що одну половину єдиної колись «Каструльки» потрібно міняти, щоб не створювати зайву плутанину з подарунковими сертифікатами, рекламою і іншим. Я дуже довго роздумувала над тим, чого не вистачає Читі. Так з'явилася «Ля Посуд» - мережа з чотирьох салонів в різних районах Чити - «Маркет» на Богомягкова, Будинок побуту на Петровській, торговий центр «Благодатний» на КСК і торговий центр «Арена» в Північному.
Салон в торговому центрі «Арена» відкрився в жовтні 2015 року.
Цей магазин ми втілили в новому стилі, який подобається і нам, і нашим покупцям. Ми навмисно зробили дерев'яне торгове обладнання та підсвічування, що нагадує кухонну. Хочеться показувати посуд в природною, майже домашньому середовищі.
Хотілося не просто розставити товар, а зробити затишний салон, в якому приємно проводити час. Дуже допомогла моя подруга-дизайнер. Вона сама проектувала стелажі, зробила своїми руками композицію з наших, забайкальських коренів, гілок та інших матеріалів.
Як ми формуємо асортимент? По-перше, орієнтуємося на міжнародну виставку HouseHold Expo в Москві, яку відвідуємо щороку. Саме там підбираються все новинки, все цікаве, красиве, потрібне. Нам дуже важливо, щоб кожен продаваний нами предмет або річ служив довго і міг стати хорошим і корисним подарунком. Ще важливо, щоб було не тільки функціонально, але і красиво. Посуд має гармоніювати з меблями, текстилем, резонувати з характером і смаком господині будинку.
Ми намагаємося не пропонувати покупцям старі серії і концентруємося на новинки. Наприклад, у нас можна купити посуд Zanussi. Кілька років тому знаменитий італійський виробник побутової техніки почав робити посуд, за якістю відповідну всієї решти продукції бренду. Сьогодні цей посуд можна купити в Читі. Варто посуд Zanussi недешево, але свій покупець у неї є.
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе.
Так само цікава продукція португальської марки Silampos - компанія займається виробництвом посуду з легованої нержавіючої сталі більше 60 років і заслужила довіру не тільки домогосподарок, але і професійних кухарів.
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе.
Дуже довго можна розповідати про продукцію марки «Гурман». Це наша, російська посуд з нержавіючої сталі з ефектом чавунного посуду. Я сама користуюся цим посудом і, повірте, млинці на сковорідці «Гурман» виходять такі ж, як на важкій бабусиної сковорідці.
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе.
Ми дуже багато знаємо про емальованих каструлях і пропонуємо своїм покупцям сербські каструлі з шовкографією дна - підходять до всіх видів плит, в них можна не тільки варити, але і гасити, їжа після готування довго остигає, що дуже важливо для багатьох страв.
Коли почалися проблеми з поставками з Туреччини, ми знайшли російського виробника емальованих каструль, які не поступаються ні за якістю, ні за естетичними властивостями. Цікавий дизайн, товсті стінки, скляні кришки, металеві ручки - це хороша посуд.
Фото: ABRAMENKO ALEXEY
Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе. 
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе. 
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе.
Радимо звернути увагу на продукцію Кукморський заводу металлопосуди, вона випускається під брендом Kukmara. Датою заснування заводу вважається 1743 рік, а випуском посуду він займається з 1930-го. Сьогодні він виробляє посуд з керамічною крихтою. Люди трохи бояться брати керамічний посуд, тому що багато хто розчарувався в керамічних сковородах. Але це зовсім інша. Посуд дуже якісна, надійна, до того ж вона зовсім по-європейськи упаковується в оригінальні коробки і пакети. Це не порожні слова, ми самі, перш ніж запропонувати покупцям якусь нову марку, беремо посуд і тестуємо її, тому ручаємося за якість всього, що є в наших салонах. Kukmara також випускає посуд серіями, тому до будь-жаровні можна підібрати сотейник або сковорідку.
Мені дуже подобається посуд, яка апетитна навіть сама по собі, окремо від їжі. Подивіться на ці корейські каструлі серії «Морська хвиля». З таким посудом неможливо готувати погано або несмачно. У них дуже міцне керамічне покриття, яке прослужить довго, якщо не піддавати їх температурному шоку - наприклад, розпеченими, з плити, підставляти під струмінь холодної води.
Фото: ABRAMENKO ALEXEY
Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе. 
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе.
Або ось така природна, але дуже красива кераміка. Їжа в такому посуді стає смачніше і трішки смачніше. Це посуд фірми Terracotta, серія «Древо життя». У серії є абсолютно все, від каструль і страв для запікання до сільничок маслюк.
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе. 
Фото: SILA GOLOVATY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе. 
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе.
Це Китай, але важливо пам'ятати, що китайці - неперевершені майстри кераміки, які володіють цим мистецтвом тисячі років. Тому хороша китайська кераміка варто того, щоб знайти і купити її. Ми спеціально замовляємо і привозимо китайський фарфор ручної роботи - витончений, невагомий, справжній витвір мистецтва.
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе. 
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе.
А це вже італійська кераміка - незвичайна, приємна, як ніби з казки «Аліса в країні чудес».
Фото: SILA GOLOVATY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе. 
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе.
Посуд може бути не тільки функціональною, але і інтер'єрної. Мені подобаються ось ці, схожі на кістяні моделі - вони добре поєднуються з білим тюлем і взагалі з інтер'єром в білих тонах.
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе. 
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе.
Зрозуміло, у нас можна знайти практично будь-які варіанти подарункового скла. Зазвичай такі набори купуються в якості подарунка на ювілей або весілля. Хоча зараз люди часто приходять і купують келихи для себе. У моді великі келихи для вина, поки у нас найбільші - об'ємом 630 мілілітрів, але скоро прийдуть ще більше - 720 мілілітрів.
Ще одне диво - келихи, видуває з однієї краплі. Це здасться нереальним, але їх можна мити в посудомийній машині, хоча виглядають вони дуже крихкими - це повністю ручна робота.
Салони посуду взагалі дуже часто стають салонами подарунків. Тому ми ретельно підбираємо предмети кухонного декору, різні фігурки, постери, які приємно дарувати і отримувати в подарунок.
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе. 
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе. 
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе.
У салонах «Ля Посуд» велика увага приділяється кухонним гаджетам. Ми віддаємо перевагу чеської марки Tescoma, з якою працюємо вже 8 років. За якістю пластмаси, по дизайну ці кухонне приладдя поза конкуренцією. Гаджетів дуже багато, від звичних силіконових форм і пресів для часнику до такої екзотики, як ніж для нарізки кілець, форми для мастики, щипці для видалення риб'ячих кісток, ролик для вирізання сітки на пиріг, пробки для відкритого шампанського і так далі.
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе. 
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе. 
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе.
У нас же можна купити терки легендарної німецької фірми Börner. Виробник гарантує, що заводський заточення вистачить на 3 тонни овочів. Тобто це довічна гарантія. Терки робляться з прекрасної сталі, продаються разом з плододержателем, що для інших марок рідкість. Ми всі звикли поранити пальці об терки, а з Börner такої проблеми немає. Моделей дуже багато, з деякими можна прикрашати стіл, не навчаючись спеціально карвінгу.
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе. 
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе.
Індустрія виробництва обробних дощок теж розвивається. Одна з новинок - дошки з цінного, надміцного дерева панга-панга, стійкі до механічних пошкоджень. Простіше кажучи, на них не залишається порізів від ножа.
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе.
Не дивуйтеся, у нас є і текстиль. Кухня - це ж не тільки посуд, техніка і меблі. Потрібні скатертини, накидки на стільці, рушники. Крім усього цього ми не втрималися і привезли кілька комплектів подарункового постільної білизни, обігравати кухонні теми. Дуже приємне, натуральне білизну і пледи, яким, до речі, теж часто знаходиться місце на кухні.
Ми довго думали, що повинно бути в центрі салону - може бути, вітрина, або ще щось. Але прийшли до висновку, що не можна залишити салон без кухонної клейонки і серветок. Це теж необхідна річ на кожній кухні, навіть в заміському будинку. Ми пропонуємо сучасну, термостійкий клейонку, яку навіть можна прати в машинці. Є і традиційна, але дуже якісна клейонка виробництва Італії та Японії, вона не скручується і не протирається на кутах. Також у нас є рулонні ажурні скатертини, японські ажурні серветки і клейонка, яку прийнято називати «рідке скло».
Звичайно, в наші салони приходить більше жінок, але є і чоловіки, які відмінно розбираються в посуді, начиння. Спеціально для чоловіків ми привозимо першокласні мисливські павловські ножі. Зроблені вони на замовлення в Нижегородської області, йдуть в комплекті з шкіряними тисненими чохлами.
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе.
Там же, в Павлово, виробляють чудові столові прилади. Завод працює з 1890 року і давно відомий по всій країні і за її межами.
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе.
Ми показали далеко не все, що може запропонувати «Ля Посуд». І не варто думати, що «Ля Посуд» - дорогі салони суто для багатих людей. Наша робота - підібрати правильну посуд або аксесуари для кожного, хто прийшов до нас. Не важливо, скільки людина готова витратити на покупку, у нас він обов'язково знайде те, що потрібно. Ми продаємо не просто посуд, а можливість смачно готувати для своїх коханих.
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе. 
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе. 
Фото: ABRAMENKO ALEXEY Все про смачну життя в місті Читі. Ресторани Клуби Бари Кафе.
Ми чекаємо всіх наших покупців, яким вже колись полюбилася «Каструлька». Повірте, «Ля Посуд» не розчарує вас! До речі, дисконтні карти салонів «Каструлька» у нас ви можете поміняти на накопичувальні картки «Ля Посуд», отримавши при цьому разову знижку 15% на будь-яку покупку.
Ля-Посуд
, Вул. Петровська, 35, 3 поверх (ТЦ «Будинок побуту»)
Роман_Шaдpін 12:09, 26 липня 2016
Що ховається за вивіскою, як формується асортимент, що думають про посуд люди, які обрали її справою життя?Як ми формуємо асортимент?
