- Соковитий омлет з начинкою - неймовірно смачно Смачний домашній омлет з начинкою - ідеальний ситний...
- про рецепт
- Соковитий омлет з начинкою - неймовірно смачно
- Інгредієнти (2 порції)
- про рецепт
- Соковитий омлет з начинкою - неймовірно смачно
- Інгредієнти (2 порції)
- про рецепт
Соковитий омлет з начинкою - неймовірно смачно
Смачний домашній омлет з начинкою - ідеальний ситний сніданок. Хоча і готується дещо складніше, ніж англійські яйця з шинкою, але різноманітна і складна начинка всередині смачна і корисна, і до самого обіду почуття голоду не буде.
Складно сказати, яка світова кухня є родоначальником страви. Суперечка майже так само вічний, як і «що первинне - курка чи яйце». Слово omelette - французького походження, хоча схожі страви є практично в будь-якій світовій кухні, причому, готуються вони з фантазією і дуже різноманітно.
Інгредієнти (2 порції)
- Яйця 4 шт
- Молоко 100 мл
- Сир твердий (натертий) 2 ст. л.
- Бринза 50 гр
- Петрушка 3-4 гілочки
- Помідор 1 шт
- Печериці 3-4 шт
- Рослинна олія в разі потреби
- Сіль, перець чорний Спеції
- Як і будь-яка подібна страва, треба готувати з найсвіжіших яєць. Якщо немає домашніх курей, купите дієтичні яйця, свіжість яких не більше тижня. Кілька свіжих печериць, стиглий помідор, гілочки зелені. Раджу додати трохи болгарської бринзи - це доступний продукт, і результат буде незрівнянний.
Яйця і начинка
- Яйця акуратно розбити і випустити в миску. Переконатися, що відсутні осколки шкаралупи. Посолити і поперчити яйця за смаком. Додати молоко і чайну ложку рослинної олії. Збити яйця виделкою або віночком до утворення однорідної маси. Ах да! Не треба хапатися за міксер, це всього лише омлет, а не крем для тірамісу або щільна білкова піна для меренги.
Змішати яйця і молоко
- На дуже добре розігріту сковорідку налити рослинне масло без сильного запаху. Рафінована соняшникова - цілком підійде. Вогонь зменшити до рівня нижче середнього. Вилити на сковорідку половину підготовленої яєчної суміші. За обсягом це приблизно неповна чайна чашка, т. Е. 120-130 мл. Зручно збиті яйця попередньо розлити порівну в дві чашки.
Обсмажити до готовності
- Від кількості суміші залежить товщина. Кришкою сковорідку накривати не треба, інакше вийде суфле - страви просто вздуется. Смажити треба до повного згортання яєчної суміші зверху і легкого рум'янцю знизу.
- Перекласти на велику їдальню тарілку. Це не складно, головне не чіпати його руками. Досить просто нахилити сковорідку в сторону тарілки і омлет з'їде на неї зі сковорідки як санки з гірки.
- Точно також обсмажити і другу частину яєчної суміші. Рослинна олія, якщо треба, можна долити. У підсумку вийде дві заготовки для розкладання начинки.
- Зелень петрушки і кропу необхідно дрібно порубати ножем. Грубі стебла краще не використовувати. Твердий сир і бринзу натерти на дрібну тертку. Гриби нарізати пластинками і обсмажити протягом 2-3 хв з невеликою кількістю рослинного масла. Помідор нарізати невеликими кубиками - насіння можна видалити або залишити, за бажанням.
Обсмажити нарізані печериці
- Всі інгредієнти начинки упереміш викласти на половинку заготовки і прикрити другою половинкою. Зачинити як конверт - вийде півколо.
Всі інгредієнти начинки упереміш викласти на половину
- Викласти на сковорідку, смажити 3-5 хв на невеликому вогні, можна під кришкою. Треба, щоб розтопився твердий сир.
Начинений омлет викласти на сковорідку
- Викласти на тарілку. Якщо треба - додати гарнір зі свіжих овочів і зелені.
Викласти на тарілку і додати гарнір зі свіжих овочів і зелені
- Повітряний омлет з начинкою з грибів, помідорів і з добавкою бринзи - відмінний сніданок.
Омлет з начинкою
Омлет з начинкою з сиру, томатів і грибів - ідеально для сніданку
про рецепт
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 10 хв
- Приготування: 20 хв
- Готується за: 30 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Омлет з начинкою
4.9 (98.82%) 34
Соковитий омлет з начинкою - неймовірно смачно
Смачний домашній омлет з начинкою - ідеальний ситний сніданок. Хоча і готується дещо складніше, ніж англійські яйця з шинкою, але різноманітна і складна начинка всередині смачна і корисна, і до самого обіду почуття голоду не буде.
Складно сказати, яка світова кухня є родоначальником страви. Суперечка майже так само вічний, як і «що первинне - курка чи яйце». Слово omelette - французького походження, хоча схожі страви є практично в будь-якій світовій кухні, причому, готуються вони з фантазією і дуже різноманітно.
Інгредієнти (2 порції)
- Яйця 4 шт
- Молоко 100 мл
- Сир твердий (натертий) 2 ст. л.
- Бринза 50 гр
- Петрушка 3-4 гілочки
- Помідор 1 шт
- Печериці 3-4 шт
- Рослинна олія в разі потреби
- Сіль, перець чорний Спеції
- Як і будь-яка подібна страва, треба готувати з найсвіжіших яєць. Якщо немає домашніх курей, купите дієтичні яйця, свіжість яких не більше тижня. Кілька свіжих печериць, стиглий помідор, гілочки зелені. Раджу додати трохи болгарської бринзи - це доступний продукт, і результат буде незрівнянний.
Яйця і начинка
- Яйця акуратно розбити і випустити в миску. Переконатися, що відсутні осколки шкаралупи. Посолити і поперчити яйця за смаком. Додати молоко і чайну ложку рослинної олії. Збити яйця виделкою або віночком до утворення однорідної маси. Ах да! Не треба хапатися за міксер, це всього лише омлет, а не крем для тірамісу або щільна білкова піна для меренги.
Змішати яйця і молоко
- На дуже добре розігріту сковорідку налити рослинне масло без сильного запаху. Рафінована соняшникова - цілком підійде. Вогонь зменшити до рівня нижче середнього. Вилити на сковорідку половину підготовленої яєчної суміші. За обсягом це приблизно неповна чайна чашка, т. Е. 120-130 мл. Зручно збиті яйця попередньо розлити порівну в дві чашки.
Обсмажити до готовності
- Від кількості суміші залежить товщина. Кришкою сковорідку накривати не треба, інакше вийде суфле - страви просто вздуется. Смажити треба до повного згортання яєчної суміші зверху і легкого рум'янцю знизу.
- Перекласти на велику їдальню тарілку. Це не складно, головне не чіпати його руками. Досить просто нахилити сковорідку в сторону тарілки і омлет з'їде на неї зі сковорідки як санки з гірки.
- Точно також обсмажити і другу частину яєчної суміші. Рослинна олія, якщо треба, можна долити. У підсумку вийде дві заготовки для розкладання начинки.
- Зелень петрушки і кропу необхідно дрібно порубати ножем. Грубі стебла краще не використовувати. Твердий сир і бринзу натерти на дрібну тертку. Гриби нарізати пластинками і обсмажити протягом 2-3 хв з невеликою кількістю рослинного масла. Помідор нарізати невеликими кубиками - насіння можна видалити або залишити, за бажанням.
Обсмажити нарізані печериці
- Всі інгредієнти начинки упереміш викласти на половинку заготовки і прикрити другою половинкою. Зачинити як конверт - вийде півколо.
Всі інгредієнти начинки упереміш викласти на половину
- Викласти на сковорідку, смажити 3-5 хв на невеликому вогні, можна під кришкою. Треба, щоб розтопився твердий сир.
Начинений омлет викласти на сковорідку
- Викласти на тарілку. Якщо треба - додати гарнір зі свіжих овочів і зелені.
Викласти на тарілку і додати гарнір зі свіжих овочів і зелені
- Повітряний омлет з начинкою з грибів, помідорів і з добавкою бринзи - відмінний сніданок.
Омлет з начинкою
Омлет з начинкою з сиру, томатів і грибів - ідеально для сніданку
про рецепт
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 10 хв
- Приготування: 20 хв
- Готується за: 30 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Омлет з начинкою
4.9 (98.82%) 34
Соковитий омлет з начинкою - неймовірно смачно
Смачний домашній омлет з начинкою - ідеальний ситний сніданок. Хоча і готується дещо складніше, ніж англійські яйця з шинкою, але різноманітна і складна начинка всередині смачна і корисна, і до самого обіду почуття голоду не буде.
Складно сказати, яка світова кухня є родоначальником страви. Суперечка майже так само вічний, як і «що первинне - курка чи яйце». Слово omelette - французького походження, хоча схожі страви є практично в будь-якій світовій кухні, причому, готуються вони з фантазією і дуже різноманітно.
Інгредієнти (2 порції)
- Яйця 4 шт
- Молоко 100 мл
- Сир твердий (натертий) 2 ст. л.
- Бринза 50 гр
- Петрушка 3-4 гілочки
- Помідор 1 шт
- Печериці 3-4 шт
- Рослинна олія в разі потреби
- Сіль, перець чорний Спеції
- Як і будь-яка подібна страва, треба готувати з найсвіжіших яєць. Якщо немає домашніх курей, купите дієтичні яйця, свіжість яких не більше тижня. Кілька свіжих печериць, стиглий помідор, гілочки зелені. Раджу додати трохи болгарської бринзи - це доступний продукт, і результат буде незрівнянний.
Яйця і начинка
- Яйця акуратно розбити і випустити в миску. Переконатися, що відсутні осколки шкаралупи. Посолити і поперчити яйця за смаком. Додати молоко і чайну ложку рослинної олії. Збити яйця виделкою або віночком до утворення однорідної маси. Ах да! Не треба хапатися за міксер, це всього лише омлет, а не крем для тірамісу або щільна білкова піна для меренги.
Змішати яйця і молоко
- На дуже добре розігріту сковорідку налити рослинне масло без сильного запаху. Рафінована соняшникова - цілком підійде. Вогонь зменшити до рівня нижче середнього. Вилити на сковорідку половину підготовленої яєчної суміші. За обсягом це приблизно неповна чайна чашка, т. Е. 120-130 мл. Зручно збиті яйця попередньо розлити порівну в дві чашки.
Обсмажити до готовності
- Від кількості суміші залежить товщина. Кришкою сковорідку накривати не треба, інакше вийде суфле - страви просто вздуется. Смажити треба до повного згортання яєчної суміші зверху і легкого рум'янцю знизу.
- Перекласти на велику їдальню тарілку. Це не складно, головне не чіпати його руками. Досить просто нахилити сковорідку в сторону тарілки і омлет з'їде на неї зі сковорідки як санки з гірки.
- Точно також обсмажити і другу частину яєчної суміші. Рослинна олія, якщо треба, можна долити. У підсумку вийде дві заготовки для розкладання начинки.
- Зелень петрушки і кропу необхідно дрібно порубати ножем. Грубі стебла краще не використовувати. Твердий сир і бринзу натерти на дрібну тертку. Гриби нарізати пластинками і обсмажити протягом 2-3 хв з невеликою кількістю рослинного масла. Помідор нарізати невеликими кубиками - насіння можна видалити або залишити, за бажанням.
Обсмажити нарізані печериці
- Всі інгредієнти начинки упереміш викласти на половинку заготовки і прикрити другою половинкою. Зачинити як конверт - вийде півколо.
Всі інгредієнти начинки упереміш викласти на половину
- Викласти на сковорідку, смажити 3-5 хв на невеликому вогні, можна під кришкою. Треба, щоб розтопився твердий сир.
Начинений омлет викласти на сковорідку
- Викласти на тарілку. Якщо треба - додати гарнір зі свіжих овочів і зелені.
Викласти на тарілку і додати гарнір зі свіжих овочів і зелені
- Повітряний омлет з начинкою з грибів, помідорів і з добавкою бринзи - відмінний сніданок.
Омлет з начинкою
Омлет з начинкою з сиру, томатів і грибів - ідеально для сніданку
про рецепт
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 10 хв
- Приготування: 20 хв
- Готується за: 30 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Омлет з начинкою
4.9 (98.82%) 34
