Рагу - одне з найулюбленіших страв слов'янських народів. Щоб блюдо вийшло більш смачним, ситним і поживним, в овочеве рагу рекомендується додавати деяку кількість м'яса. Прекрасно підійде свинина, яловичина, баранина, оленина, кролятина або м'ясо свійської птиці. М'якоть зазвичай нарізають шматочками, однак для прискорення процесу приготування, в блюдо іноді кладуть фарш. Що стосується основи з овочів - вона може бути найрізноманітнішою. Ми не помилимося, якщо станемо стверджувати, що свій унікальний варіант приготування домашнього рагу з м'ясом є в рецептурному довіднику кожної господині.
Щоб блюдо в повній мірі придбало статус апетитного і ситного, в нього можна додати боби (квасоля, горох), гриби, зерна молодої кукурудзи. Чим жирніше м'ясо, яке ви використовували для приготування, чим більше міститься вуглеводів в складі овочів, тим калорийнее виходить м'ясне рагу.
М'ясо і овочі в процесі приготування можна піддавати різної теплової обробки: смажити, тушкувати, варити. Відмінна, соковите, наваристий м'ясне рагу виходить в горщиках в духовці, а також в сучасній мультиварці. Ну, а рагу, приготоване на природі, в казанку на багатті, може похвалитися неповторним смаком і ароматом.
На сторінках нашого сайту ви зможете знайти найрізноманітніші варіації приготування м'ясного рагу з покроковими поясненнями і фотоілюстраціями.
Це рагу з яловичими реберцями можна назвати зимовим блюдом. Адже в ньому присутні тільки ті овочі, які абсолютно доступні і дешеві в зимовий період. Вірна помічниця мультиварка допоможе максимально спростити процес приготування.
Овочеве рагу готувати просто, порівняно швидко і дуже зручно. Зручно тим, що в цю страву можна визначити будь-які овочі, які знайдуться, причому, підійдуть як свіжі, так і заморожені. Або овочевий мікст з ...
Раніше кроликів продавали цілком. Тепер же я помітила в продажу тільки ніжки, в яких більше м'яса і менше кісток. Ясна річ, ніжки дорожче в ціні. Але готувати і їсти їх одне задоволення, ...
Рецепт овочевого рагу з куркою досить простий. Потрібно обсмажити шматки курки. Взяти практично будь-який набір овочів. Додати овочі до курки в певній послідовності - почати з овочів довгого приготування. Гасити рагу під ...
Приготуємо рагу з м'яса індички в винному кисло-солодкому соусі під картопляною кришкою. Інгредієнти стегно індички без кістки - 700 г; вино біле сухе - 500 г; селера черешковий - 2 стебла; цибуля ріпчаста ...
В урожайний яблучний рік постійно придумуєш, як би ці яблука вжити. Приготуємо свиняче рагу в кисло-солодкому яблучно-томатному маринаді. Інгредієнти м'якоть свинини - 600 г; сік з м'якоттю з яблук сорту Антонівка - 500 ...
