Поговорити сьогодні вирішив про посуд. Є посуд, яка є небезпечною. Ми смажимо, варимо, а сковорідка або каструля можуть нашкодити. Менделєєв зробив першу алюмінієву ложку. Алюміній був дорожчим за золото. А в 1980 році показали дослідження, що у людей з хворобою Альцгеймера багато в крові алюмінію.

Алюміній небезпечний. Є посуд з цього матеріалу. Сьогодні ви дізнаєтеся, що небезпечного в такому посуді. Алюміній токсичний. Для діалізу раніше використовували воду з алюмінієм, це призводило до токсичних уражень.

Є ризик потрапляння алюмінію в організм з посуду. Алюміній харчової має на поверхні плівку, яка не дає йому потрапляти в їжу. Якщо шар подряпаний, то алюміній вже може потрапляти в їжу.

Не можна варити варення в алюмінієвому посуді, як і маринади, кислі страви. Щи готувати в алюмінієвому посуді не можна. Якщо ви разово такі щі вживайте, нічого не буде. Але тривале попадання алюмінію небезпечно.

Йде реакція між кислотами і алюмінієм. При отруєнні алюмінієм страждає імунна система організму, що дуже небезпечно. Порушує алюміній всмоктування заліза в організмі. Відкладається алюміній в печінці, мозку, кісткової системи. Відкладається алюміній в нервовій системі.

Не можна пити колу з алюмінієвих банок. Замість алюмінію можна використовувати інші матеріали. Небезпечні сковорідки з тефлоновим покриттям. Треба вибирати сковорідки з керамічним покриттям.

Тефлонові сковорідки треба використовувати до тих пір, поки не з'явилися подряпини на поверхні. Чавунний посуд дуже міцна. Ніяк не впливає на наш організм такий посуд, її можна використовувати. Використовувати можна посуд з нержавіючої сталі.

Чи не весь посуд з нержавіючої сталі проходить сертифікацію. Не вся нержавіюча сталь призначена для посуду. Вони може бути іноді небезпечна. Треба дивитися сертифікат відповідності при покупці посуду.

Нагадуємо, що конспект є лише короткою вичавкою інформації з даної теми з конкретної передачі, повний випуск відео можна подивитися тут Про найголовніше випуск 1 175 від 4 лютого 2015