1. огляд породи
2. Цікаві факти
3. Зовнішній вигляд
4. продуктивність
5. Чи можна розвести будинку?
6. Відгуки заводчиків
7. Фотогалерея

Замислюєтеся над розведенням качок на м'ясо? А знаєте, що їх можна ще розводити і заради печінки, як і гусей? Таке розведення є ще більш вигідним, але для нього придатні не всі породи. Однак, качки Муларди гарні в обох напрямках і недоліків у них дуже мало. Що це за птаха і як їх розводити? Їх опис читайте далі в статті, а також дивіться тематичні фото та відео.

огляд породи

качки породи Мулард стали відомі порівняно недавно, їх батьківщиною вважається Франція. Перші свідчення про масове вирощування цих качок з'явилися в 1960 році. Також потрібно уточнити, що качки Мулард - це не порода, а спеціально виведений заводський крос. З'явилися ці гібриди, як результат селекційних робіт над індоуткі і пекінка. Метою вчених було виправити недоліки наявні у цих порід.

Так, індоуткі або мускуси вважаються пізньостиглими і теплолюбними. Також велику вагу у них мають тільки самці, а самки значно менше. Однак м'ясні характеристики у цієї породи відмінні. Їх м'ясо набагато ніжніше, ніж у звичайній качки, крім того відсутній запах. Головною особливістю мускусом є те, що у них майже немає жиру. Чим більше їдять ці качки, тим більше вони набирають м'язову вагу.

Недоліків у Пекінській породи, на жаль, багато, хоч вона скоростиглих і невибаглива в змісті. До головних недоліків відноситься підвищена схильність до ожиріння, неохайність і крикливість. Також м'ясо цього птаха має злегка специфічним смаком і запахом. Однак наука завжди прагне все виправити. Тому вчені довго не думали і вирішили схрестити ці дві породи.

При цьому бралися як качури мускуси і самки пекінкі, так і навпаки. Результат в обох випадках був однаково хорошим. Так, світ побачив новий вид качок, яких назвали мулардов. Від своїх батьків вони взяли тільки хороші якості, а саме невибагливість до корму і змістом, скоростиглість, швидкий набір ваги, низька схильність до ожиріння та ін. Далі дивіться таблицю з прикладами селекційних робіт.

Таблиця з прикладами селекційних робіт

Цікаві факти

Незабаром було помічено, що качок можна вирощувати не тільки на м'ясо, а й на печінку. До цього заради отримання якісної печінки використовувалися тільки гуси. Але в порівнянні з мулардов вони повільно набирали вагу і поїдали набагато більше корму. Качки Муларди відсунули на другий план гусей по отриманню печінки, з якої у Франції робиться блюдо «Фуа-гра».

За статистичними даними на 2007 рік у Франції налічувалося приблизно 35 мільйонів цих качок і тільки 800 тис. Гусей. Сьогодні птах масово поширена в США, Франції, Південно-Східної Азії та Англії.

Також примітним є той факт, що каченят мулардов можна отримати не тільки при схрещуванні мускусною і пекінської качки , Але і при схрещуванні мускусу з Білої Альє, Руанської качкою і Орпінгтон. При цьому, як і в випадку з пекінської особиною, неважливо хто піде по материнській лінії, а хто по батьківській. Далі невелика тематичне відео.

Зовнішній вигляд

Качки Муларди дуже помітні на пташиному дворі. Дорослі особини легко перевершують в розмірах своїх батьків мускусом і пекинцев. Зовні це великий птах з щільно збитим будовою тіла. Голова у неї середніх розмірів, дзьоб світлий і витягнутий, очі темні. Шия трохи довше, ніж у Пекінській породи. Тулуб подовжений, велике з великими щільно прилеглими крилами.

Ноги короткі жовтого кольору. Хвіст невеликий і розвинений середньо. Забарвлень оперення у цих птахів існує багато. До найбільш поширених належить білий і темне забарвлення всього тіла, а також біле забарвлення з темною плямою на голові.

продуктивність

Качки Мулард належать до яскраво вираженого м'ясного напрямку птахівництва. Вони скороспілі і досить швидко, в порівнянні з іншими породами, набирають вагу. Жива вага особини у віці 4 і більше місяців може досягати позначки 6 кг і вище. Примітним є те, що на відміну від мускусом, самка всього-то на 0,5 кг важить менше самця. Для м'ясного виробництва це відмінні показники.

Забійний вага в 3,5-4 кг більшість особин набирає до двох місяців. При хорошому відгодівлі вага однієї особини в 60 днів може легко перевалити за позначку в 4 кг, при цьому жиру в м'ясі може дуже мало. У домашніх умовах розводять цих птахів не довше ніж 90 днів (трьох місяців). Рекомендується проводити забій в 60 і 90 днів (2 та 3 місяці відповідно), між цими періодами краще каченят не чіпати. Це через те, що приблизно на 70 дні життя у каченят починається линька.

Тримати каченят більше трьох місяців економічно невигідно, хіба що ті не досягли забійної ваги. Але такий казус трапляється дуже рідко. На ранній забій всього поголів'я впливає і той факт, що Муларди повністю стерильні, тобто потомства від них не дочекаєшся, навіть якщо ті почнуть нестися. Тому поголів'я потрібно постійно оновлювати заводськими каченятами. Про несучості говорити не будемо, тому що рідкісні качечки доживають до її початку.

А ось про смачну печінки, вага якої коливається від 500 г до 550 г згадати потрібно. Адже це ще одна причина обзавестися каченятами мулардов. До того ж, якщо використовувати клітини для розведення птахів, то вже в 1,5 місяця можна буде починати забій. Вся справа в тому, що малорухливі особини швидше набирають вагу, проте в таких тушках буде також більше жиру. Більше про цих птахів пропонуємо також дізнатися з відео.

Чи можна розвести будинку?

Хоч це і дивно, але розвести або точніше вивести цю птицю в домашніх умовах все ж можна. Як пам'ятаємо, Муларди стерильні і потомства від них не отримаємо, тому для їх виведення потрібно обзавестися їх батьками. Обов'язковою придбанням для цього нескладного заняття є представники індоуток, тому що без них ніяк. Отже, купуємо селезня або кілька качечок мускусом.

Потім потрібно купити в першому випадку кілька самок Пекінської породи або для другого випадку - самця пекінця. Якщо не знайдете Пекінську породу, то можна використовувати представників породи Орпінгтон , Руанська і Біла Альє. Тепер запускаємо представників обох порід в один загін і нехай собі спаровуються. Потім отримані від самок яйця підкладаємо під квочку або використовуємо інкубатор.

Пам'ятайте, відгуки заводчиків говорять про те, що виводимість за допомогою квочки майже 100%, а у випадку з інкубатором - всього-то близько 60%. Так що краще мати під рукою качку квочку. Для цього добре мати самок індоуток, так як у них інстинкт насиджування розвинений дуже добре. Більше інформації зможете знайти в тематичному відео.

Відгуки заводчиків

Відгуки заводчиків про кросі качок Мулард в основному тільки позитивні. Всі відзначають швидкий набір маси птахом при будь-якому вигляді корму. Невибагливість до умов утримання в домашніх умовах - це ще один великий плюс кросу. Також відгуки свідчать про те, що Муларди такі ж тихі як і мускусні качки. Однак буваю і гучні особини, які зустрічаються не більше однієї на десять голів.

У переважній більшості відгуки заводчиків говорять про те, що виводити цих птахів в домашніх умовах хоч і легко, але не потрібно, особливо для сезонного птахівництва. Однак якщо плануєте постійно займатися мулардов, то краще їх розводити самому, так як вартість каченят на ринку і птахофабриці досить значна. Також відгуки свідчать про те, що в нашій країні мало хто заводчики розводять цю птицю заради печінки.

Досить чимало негативних відгуків, які в основному говорять про високу вартість каченят і відсутності хорошого ринку збуту печінки і м'ясної продукції. Через це деякі заводчики вирішили віддати перевагу не мулардов, а кросу Угорська строката. Чому саме цього кросу? Його представники значно дешевше, а по продуктивності не поступаються мулардов.

Фотогалерея

Відео «Будні фермера - Муларди»

У наступному відео пропонуємо подивитися, як містяться пташенята в домашніх умовах.