1. переваги птахівництва
2. Методи розведення птиці
3. несучки
4. Зміст птахів бройлерів
5. Годування та догляд

Зміст статті:

Птахівництвом називають розведення різних видів домашньої птиці, для отримання м'яса і яєць, пера, щоб потім реалізувати свої комерційні цілі, засновані на птахівничому бізнесі. Близько п'яти тисяч мільйонів курей в рік розводять і використовують в якості джерела живлення в різних країнах. Кур, яких розводять для отримання яєць, називають несучками, а тих яких вирощують для отримання м'яса, відносять до категорії бройлерів. Є країни, в яких споживання м'яса птиці б'є всі рекорди. Такими країнами є США і Великобританія. В середньому, тільки у Великобританії, споживання м'яса птиці, тримається на позначці більше 75 мільйонів, і 29 мільйонів яєць в день. Щоб налагодити комерційне виробництво птиці і задовольнити споживчий попит на м'ясо і яйце, необхідно налагодити один з найвигідніших і традиційних підприємств, як птахівництво. У даній статті, будуть детально описані, перші кроки, необхідні для оптимального запуску і розвитку птахівничого бізнесу.

переваги птахівництва

Птахівничий бізнес має безліч переваг, порівняно, з іншими видами підприємницької діяльності пов'язаної з тваринництвом. Тому багато фермерів, вибирають для себе саме птахівництво, для становлення свого бізнесу. Багато людей будують величезні ферми для розведення птиці і фабрики по переробці продукції птахівництва, і отримують хороший прибуток від отримання і збуту м'ясної і яєчної продукції. Багатомільйонне кількість курей вирощують по всьому світу фермери, не тільки для продажу, а й для задоволення своїх власних потреб. Нижче будуть коротко описані основні переваги птахівництва.

1. Основною перевагою вирощування птиці, є, то, що високих капітальних вкладень, для цього не потрібно. Вам буде потрібно, лише мала частина коштів, щоб почати свій птахівничий бізнес, так як основна маса порід, птиці продається за прийнятною ціною.
2. Розведення птиці, не зажадає від вас, зведення великих і капітальних споруд. Ви можете легко організувати свій птахівничий бізнес на власному або орендованому ділянці, розмістивши пташник, з декількома клітинами, або пташиним загоном.
3. Птахівництво не вимагає великих площ і простору, так як птахів можна вирощувати в клітинах.
4. Вирощування птиці, в комерційних цілях, може забезпечити вам досить високий повернення витрачених коштів, протягом короткого часу, так як період дозрівання птиці, відрізняється високими показниками, в порівнянні з іншими видами тваринництва. Тому при мінімальних витратах, можна отримати високий дохід, за порівняно короткий термін.
5. Структура управління та організація птахівничої ферми, не зажадає від вас складного процесу керівництва і обслуговування.
6. Дотримуючись правил санітарії та гігієни, ви можете звести до мінімуму захворювання птиці, і тим самим, підвищити свій дохід. Найменш схильні до пташиним захворювань такі птахи, як перепела, індики і качки.
7. У ряді випадків ви не понесете витрат, пов'язаних, з ліцензуванням та сертифікацією своєї продукції птахівництва, вітчизняного виробництва. А якщо, вам необхідно оформити підприємництво, засноване на розведенні птиці, ви легко впораєтеся, звернувшись до податкового органу за місцем проживання.
8. М'ясо птиці здатне повністю забезпечити вас поживною їжею, а також має величезною світовий попит на ринках. М'ясо птиці відрізняється високою поживною цінністю і низькою вартістю, тому багато споживачів можуть собі дозволити м'ясо саме цієї категорії.
9. Налагодити збут м'ясної і яєчної продукції, також легко, як її і отримати. У всіх країнах світу є ринки збуту м'ясної і яєчної продукції птахівництва, і вона користується колосальним успіхом. Тому вам не доведеться ламати голову над збутом своєї продукції, ви зможете абсолютно легко продати її на місцевому ринку.
10. Розвиток птахівництва, як малого бізнесу або в більш великих виробничих масштабах, створює додаткові робочі місця і здатне забезпечити роботою безробітних громадян та молодих фахівців. Безробітні молоді люди, можуть з легкістю підняти свій птахівничий бізнес як основне джерело доходу або зайнятися розведенням на комерційній основі, поряд з їх повсякденною діяльністю.
11. Практично всі банківські організації схвалюють кредити для початку птахівничого бізнесу, так як при оптимальному розвитку, він з легкістю виправдовує витрати, витрачені на становлення птахівничої діяльності.
12. Існує багато додаткових переваг птахівництва, поряд з вищевказаними, почніть свій птахівничий бізнес і ви в цьому, безсумнівно, переконайтеся.

Методи розведення птиці

Відомо, що близько 74% всього обсягу виробництва м'яса птиці і 68% від загального обсягу яєць зроблені інтенсивним способом. Інший альтернативний спосіб розведення птиці - вільний. Інтенсивний спосіб розведення птиці, передбачає використання малих площ, з високою щільністю посадки птиці на один квадратний метр, птиця росте в умовах, без можливості вигулу. Інтенсивний метод вирощування птиці, є досить ефективним комплексом заходів, спрямованих на отримання приросту птиці, і отримання якнайшвидшої прибутку при малих витратах. Інтенсивний метод збільшує зростання виробництва, при малих витратах площ і ресурсів. При інтенсивній системі розвитку птахівництва все сільськогосподарські процеси перебувають під повним контролем фермера. Тим самим він забезпечує безперервне виробництво протягом року, в будь-яких умовах, в різні пори року. Інтенсивне виробництво, володіє і деякими недоліками, багато ЗМІ стверджують, що такий спосіб розведення завдає шкоди навколишньому середовищу, суперечить нормам розведення тварин в неволі, і пропагує жорстоке поводження з тваринами.

При вільному розведенні птах, має доступ до вільного переміщення по території ферми або ділянці. Цей метод розведення вимагає більшої площі, а витрати на корми і догляд залишаються приблизно такими ж. Як при інтенсивному, так і при вільному розведенні птиці, фермери зобов'язані регулярно проводити санітарну профілактику і ветеринарні огляди свого господарства, а також виробляти профілактичні заходи, щоб захистити домашню птицю від хвороб.

несучки

Домашні птахи, вирощувані спеціально, для виробництва яєць, називаються несучками. Для виробництва яєць, найчастіше використовують курок, так як куряче яйце, досить поширений поживний і самостійний продукт. Курка починає нестися до 12-20 тижнях. Птах мчить регулярно, до 25 тижнях, а після 70-тижневого віку, несучість знижується, тому для ефективного отримання яєць, при мінімальних витратах коштів на утримання, курей-несучок тримають рік, а потім поголів'я замінюють на нове, шляхом переведення птиці на м'ясо.

Не дивлячись на те, що кури, живуть 5-6 років, а інтенсивна несучість триває всього рік, деякі фермери, щоб налагодити повторну активізацію несучості яєць, провокують у курок процес линьки достроково. Тому що, поки процес линьки не завершиться, птах фактично не готова до розмноження, а відповідно і до кладки яєць. Щоб змусити птицю линяти достроково, багато птахоферми, скорочують кількість корму, води і світлового дня, на деякий час, а потім поступово відновлюють. Весь процес проходить приблизно за місяць, а після линьки, несучість курей поновлюється. Так само для кращого виробництва яєць, на птахофабриках контролюють такі показники, як температура утримання птиці і періоди світлового дня. У теплу пору року несучість у курки підвищується, так як на інстинктивному рівні це закладено природою. Тому щоб несучість курей взимку не знижувалася, а примножувалася, забезпечте птахові комфортні умови існування. Деякі породи курей несучок, наприклад леггорн , Здатні в рік знести близько 350 яєць. Птах, що розводиться, для виробництва яйця, також розлучається інтенсивним і вільним методами, які відрізняються різними умовами утримання.

Вільний метод розведення курей-несучок, відрізняється вигульній системою і доступом до свободи, не дивлячись на те, що кури вночі знаходяться в пташнику, протягом усього світлового дня, вони вільно переміщаються. Для даного виду розведення птиці, необхідно правильно підібрати потрібну ділянку, він повинен бути добре захищений від проникнення на територію хижаків, а також розташовуватися далеко від доріг і великих людських поселень. Пташник, на ділянці повинен служити птиці захисником від хижих звірів, вітрів, вологи та холоду. Спорудження для утримання птиці, обов'язково повинно мати систему вентиляції, так, як надмірна спека в теплу пору року, також як і холод може знижувати продуктивність яєць птиці. Система вільного змісту, вимагає менше витрат на корми, так як птах, в якійсь мірі сама знаходить собі на волі прожиток.

Можна сказати, що метод вільного утримання птиці, практично не має недоліків, проте це не зовсім правильне твердження, на вигульному змісті ваша птах, при неналежному догляді, з легкістю може стати здобиччю дикого звіра, великої хижого птаха, собаки або навіть кішки. Тому, так необхідно обгородити ділянку для вигулу курей, сіткою з дрібним осередком і звести на території вже обгородженої ділянки пташник, що відповідає всім потребам птиці. Також страшні вогнища і спалаху захворювань домашньої птиці, що контактує, з дикими птахами (голубами, воронами, горобцями), тому необхідно серйозно підходити до профілактики захворювань курей. Вчасно розпочинати лікування і ізоляцію хворої птиці, а також застосовувати засоби підвищують імунітет здорового поголів'я.

Вольєрний метод розведення птиці. При такому методі змісту, птицю вирощують у вольєрах невеликими групами, це не клітинне зміст, проте на вигул птаха не випускають. Недолік мінеральних речовин компенсують вітамінами і активними біодобавками.

Органічний метод утримання птиці. Птахи при такому методі вирощуються при низькій щільності посадки, більш наближеною до вільних умов утримання. При такому методі фермери відмовляються від стимуляторів росту, агресивних антибіотиків та інших добавок, отриманих хімічним шляхом, а також синтетичних барвників для фарбування жовтка, яким користуються фермери при інтенсивному розведенні птиці в закритих приміщеннях з високою щільністю посадки близько десяти птахів, на один квадратний метр корисної площі птахоферми. При органічному методі розведення птиці, курка вирощується на спеціально розроблених натуральних кормах, що містять незбиране зерно і крупи, а також рослинні білки і невелика кількість кісткового борошна. Такі корми коштують дорого, та й утримання птиці на вигулах є витратним, тому і продукція, отримана від органічної курки, варто, набагато дорожче, птиці вирощеної інтенсивним способом. Однак за своїми поживними і корисними властивостями, птиця, вирощена органічним способом, в рази перевищує продукцію, отриману інтенсивним способом, вирощену на активних добавках і стимуляторах зростання за місяць, замість покладених чотирьох.

Метод спільного утримання птиці. При такому методі, утримання птиці, відбувається спільно разом з іншою живністю на подвір'ї. Фермер на своїй ділянці, наприклад, спільно з великою рогатою худобою, містить також курей або качок. Птах при такому змісті має право як, і при вільному утриманні, на переміщення всередині ділянки. Ця система дуже популярна серед дрібних фермерів.

Клітинно-батарейний метод утримання птиці, є одним з найпоширеніших методів розведення птиці, він успішно використовується багатьма країнами для створення такої системи змісту, як правило, використовують, металеві клітки невеликого розміру, при високій щільності посадки курей на квадратний метр. Кожен садок може вмістити до 8 курок-несучок. Стіни клітин зроблені з твердої сітки, а підлога виконана з похилою дротяної сітки, який дозволяє продуктам життєдіяльності курей провалюватися на підлогу, в спеціально відведені місця. Збір яєць при такому методі змісту зазвичай механізований, яйця збираються за допомогою конвеєрної стрічки в клітці. Витрати на корми знижуються, за рахунок низької фізичної активності птиці.

Корм отримують через спеціальні годівниці, а воду птах отримує через накладні ніпельні системи. Самі клітини розташовуються в довгих рядах, в поверховому порядку, одна над іншою, таким чином, ви можете спорудити кілька поверхів в один ряд, і заощадити корисну площу пташника. При такому розташуванні клітинного ряду, є можливість змісту голів птиці від декількох сот, до декількох тисяч. Для збільшення продуктивності птиці, приміщення висвітлюють не менше 17 годин на добу, а також забезпечують в пташнику хорошу вентиляцію і цілодобове прибирання посліду. Основні переваги кліткового утримання перераховані нижче:

1. При такому методі змісту, догляд за птахами простий.
2. Досить легко і зручно збирати яйця.
3. Кількості корму знижено, за рахунок, низьку активність курки.
4. Яйце завжди залишається чистим і свіжим, так як вилучається з клітки відразу після яйцекладки.
5. Тисячі курей можуть бути вирощені на малій площі.
6. Птахи менше схильні до паразитам і інфекціям, за рахунок того, що послід в клітинах не залишається.
7. Так як при такому змісті птах витрати праці мінімальні, то оплата праці обслуговуючого персоналу, відповідно знижується.

По мимо переваг, в цій системі змісту є і свої недоліки, при відсутності хорошої вентиляції, великій кількості курок, розміщених в пташнику, просто буде не чим дихати, через велике скупчення вуглекислого газу в приміщенні. Також кури знаходяться обмеженими у свободі, у них недостатньо місця, для того щоб пройтися або розправити крила, через це птах може сумувати або навіть страждати, що безсумнівно вплине на виробництво м'ясо-яєчних продукції. Система клітинних батарей, заборонена в деяких країнах, через відсутність гуманності в цьому методі змісту.

Існує, ще один метод утримання птиці, в більш просторих клітках, з облаштуванням всередині годівниць поїлок, такі клітини більш просторі, і щільність посадки птиці в них низька. Курка може собі дозволити розправити крила і навіть прогулятися по клітці.

Зміст птахів бройлерів

Домашня птиця, яка вирощується на м'ясо в промислових масштабах, відноситься до м'ясного виробництва, найчастіше за основу вибирають породу бройлер. Використовуючи сучасні методи вирощування, в основному інтенсивні методи підлогового і кліткового утримання, можна отримати придатних для заповнення м'ясного виробництва, курчат вже в 5-6 тижневому віці. Розведення курчат-бройлерів, дуже вигідно в комерційних цілях, свого бізнесу, при середніх витратах на корми і утримання птиці, можна отримати гідний прибуток в короткі терміни, тому що при правильному догляді, при інтенсивній системі розведення, бройлер досягає зрілості вже до 5 тижнів.

Підлогове утримання бройлерів. При цьому методі змісту курчата бройлери містяться всередині просторого приміщення, до 6 тижневого віку, потім бройлерів відправляють на забій. Приміщення повинно бути добре опалювальним, а також вентильованим, наявність глибокої підстилки обов'язково, приміщення пташника, має бути завжди сухим і чистим, щоб не дозволити інфекційних збудників проникнути всередину і вразити стадо. На птахофермах, такі пташники оснащуються механізованої системою догляду за бройлерів, тобто доставка корму і подача води автоматизована, а обслуговуючий персонал, просто підтримує всі системи в робочому стані. У приміщенні приблизно в 200 метрів в довжину і 20 завширшки, можна помістити близько 20 тисяч птахів. На одну птицю потрібно при такому методі змісту мала кількість посадкового місця. Низьке забезпечення кормом в порівнянні з вигульній системою, так як активність птиці, також залишається низькою, як і при клітинному змісті, дозволяє заощадити кошти.

Також можна забезпечити птахів, додатковим вигулом, для цього необхідно захистити площу навколо пташника. При можливості вигулу, бройлери мають можливість приймати ультрафіолетові ванни, добувати собі комах і дихати свіжим повітрям, все це, безсумнівно, сприятливо відбивається на розвитку птахів. До всіх інших переваг вигулу, можна віднести можливість підстилки до просихання, дає можливість приміщенню вивітритися, а персоналу провести санітарні заходи в приміщенні.

Органічне зміст бройлерів. При цьому методі змісту птаха не можна підгодовувати активними біодобавками, а також використовувати стимулятори росту. Але для отримання птиці мясоубойной категорії такий метод утримання не підходить, так як забійна вага птах набирає приблизно близько 12 тижнів.

Отже, щоб птах вас порадувала швидким зростанням і продуктивністю, необхідно належну увагу приділити вибору молодняка, вибирайте здорових і активних особин. Купуйте молодняк у добре зарекомендували себе заводчиків. А купивши птицю, забезпечте її гідним пташником, належним доглядом і кормом. Ось деякі вимоги до пташника, для утримання і вирощування будь-якого птаха.

1. При будівництві приміщення, враховуйте, ті аспекти, завдяки яким птиці буде комфортно, місця в пташнику має бути достатньо.
2. Забезпечте пташник хорошою системою вентиляції, і переконайтеся в тому, що вентиляція працює правильно і безвідмовно.
3. Забезпечте свіжим повітрям приміщення, особливо в літні місяці.
4. Якщо ви збираєтеся розвивати свою комерційну діяльність з вирощування птиці в виробничих масштабах, ферму необхідно будувати далеко жвавих доріг, і поза населеним пунктом.
5. Проводьте санітарну обробку вашого пташника або ферми. Проводьте обробку приміщення «карантину» на фермі, перед і після придбання нових пташенят.
6. Ви повинні захистити свою ферму від нападок хижаків, а також інших шкідників і запобігти проникненню збудників інфекцій на територію пташника.
7. Забезпечити пташник терморегуляціонной системою, яка б підтримувала оптимальні значення температури, для різних видів птиці.
8. Забезпечити пташник дренажною системою і стоками, для очищення приміщення.
9. Будівництво пташника краще починати в тихому, спокійному місці, в віддаленості від траси і промислових об'єктів.

Годування та догляд

Годування птахів, має містити достатню кількість вітамінів і мінералів, а також має бути збалансованим і поживним, від цього залежить правильний ріст і висока продуктивність. Тому забезпечте свою птицю живильним раціоном. Багато корму, для різних видів птахів доступні на ринках, вона спеціально розроблені для птахів і ви з легкістю можете годувати своє поголів'я правильно підібраним кормом. Також необхідно забезпечити птицю свіжої, чистої, легкодоступною водою на вимогу. Дбайте про свою птаху, вчасно проводите дезінфекцію пташників і вакцинацію свого поголів'я. Забезпечте птахів турботою, створіть їм комфортні умови існування, і результат не змусить себе чекати.

Налагодити збут продуктів птахівництва досить легко, він має величезний попит на світовому і внутрішньому ринках, так що не переживайте, про те, що вам не вдасться продати свою продукцію. Ви можете з легкістю постачати свою продукцію в найближчий магазин за наявності відповідних документів. Одним словом птахівництво є вельми успішним і прибутковим бізнесом, і якщо ви роздумуєте про створення своєї птахофабрики, відвідайте для початку ферму або порадьтеся з процвітаючими людьми в цьому прибутковому бізнесі.

Схожі записи