1. Основні цілі утримання та розведення перепелів
2. Для чого містять перепелів
3. Відео «Як маленькі перепелята з'являються на світло»
4. Яку породу краще вибрати
5. яйценоскі перепела
6. м'ясні
7. Вигідність та початок бізнесу
8. цікаві факти
9. Корисність яєць перепела
10. Розведення
11. формування стада
12. Відео «Перепелиная ферма»

Розведення перепелів в нашій країні почало набирати популярність порівняно недавно якихось 40-50 років, але при царських дворах до столу перепелів подавали ще в 15 столітті.

Високі дієтичні якості перепелиних яєць вперше були оцінені давньокитайськими лікарями, а зараз їх призначають доктора в усьому світі при різних захворюваннях. Якщо взяти до уваги низьку собівартість яєць перепілок, нескладний догляд, просте годування і швидке дорослішання пташенят, розведення перепелів в домашніх умовах одне з найбільш доступних і швидко окупаються напрямків бізнесу в сільському господарстві.

Основні цілі утримання та розведення перепелів

У середньовіччі в Китаї перепелів розводили не тільки з-за дієтичного та ніжного м'яса в обслуговувані, а й для приготування різних лікувального зілля. Саме в цій країні, вперше були приручені ці птахи. Але найбільшу популярність розведення цих птахів отримало в Країні висхідного сонця (Японія). У цю країну вони були завезені войовничими самураями з Китаю. Зокрема японці змогли розгледіти в цій невеликій пташина винятковий скарбниця унікальних корисних для людського організму елементів, в яких так потребує сучасного людина.

Перепелиная парочка

Перепелине м'ясо, володіє не лише високими смаковими якостями, але і рекомендовано як основа для лікувальних страв при лікуванні різних органів травлення.

Перепелині яйця, незважаючи на їх невеликі розміри, за змістом в них корисних елементів обійшли яйця інших птахів, що розводяться наших господарствах.

Для чого містять перепелів

В першу чергу потрібно відзначити високу прибутковість перепеловодства, яка обумовлена ​​фізіологічними особливостями цієї маленької пташки:

• скоростиглістю;
• відмінна несучість.

Відео «Як маленькі перепелята з'являються на світло»

У цьому відео показано як вилуплюються з яєць перепілки.

З дня вилуплення з яйця перепілки до першого знесеного яйця проходить приблизно півтора місяця. Інкубаційний період перепелиних яєць близько 17 діб. Кількість яєць знесених перепілкою протягом року зазвичай досягає близько трьохсот штук і більше. Якщо помножити вагу яєць на їх кількість, то отриманий результат перевищує вагу цієї маленької пташки більш ніж в 20 разів. Наприклад, у курей несучок ця цифра не перевищує вісім.

перепелиний яйця

Яку породу краще вибрати

В даний час існує декілька видів цих невеликих пташок, які відрізняються розмірами, забарвленням і місцем існування. У господарствах в основному розводять японських перепелів і їх мутантів. Всі породи ділять на яйценоскі і м'ясні. Догляд за представниками всіх порід практично однаковий і нескладний, годування дещо інше, але так само просте про це докладно буде написано в наших наступних статтях і показано у відео.

яйценоскі перепела

Найбільш відома порода - японська, при цьому в нашій країні в основному розводять його московську різновид, яка відрізняється порівняно великою вагою в середньому близько 125 гр. і непоганий яйценоскостью - в рік близько 300 яєць. Маса одного яйця від 8 до 12 грам. За своїм забарвленням вони багато в чому схожі з тими, які мешкають на волі. Переважаючі тони в забарвленні оперення коричнево-білі, животик зазвичай трохи світліше, ніж спинка, плесна рожеві, а дзьоб, як правило, темний.

японський перепел

Зараз почали набирати популярність англійські породи - біла і чорна. Несучість обох підвидів приблизно однакова, близько 280 яєць в рік, вага яєць близько 10 грам, іноді трохи більше. Але вага різний. Біла самочка важить приблизно 170 грам, чорна трохи більше 205. Білі самці 150 грам, чорні 190.

Дуже ефектні маньчжурські золотисті перепела. В оперенні переважає коричневий відтінок з золотистими пір'ям, які і визначають основний колір пташки.

Самка маньчжурського золотистого перепела протягом року в середньому може знести близько 280 яєць. Середня вага самців близько 160 грам, самок близько 180.

м'ясні

На сьогоднішній день найбільш популярною вважається порода фараон. Виведена вона в Сполучених Штатах, а до нас потрапила з Польщі. Часто використовується при селекції для створення нових видів. За окрасу має велику схожість з дикими особинами. Середня вага самців близько 200 грам, самочок близько 300. Протягом року самка може знести близько 220 яєць. На перший погляд це небагато, але потрібно враховувати, що вага одного яйця близько 16 грам.

В результаті селекції були виведені цікаві породи японського перепела, в першу чергу потрібно назвати мармуровий, фараон і інші. Вирощують їх і для яєць і для м'яса, не тільки в домашніх умовах, але через простоту догляду та годування на великих птахофермах.

фараон

Звичайна вага самців приблизно 110 грам, самочок до 150. Перепелиці цієї породи починають нестися з віку 45 днів і протягом року здатні зносити до 340 яєць, масою до 12 грам.

Вигідність та початок бізнесу

Собівартість перепелиних яєць на порядок нижче курячих. Самка перепела при живій масі 125 грам і несучості до 300 яєць здатна знести яєць в 224 рази більше її ваги. Так само варто відзначити і те, що перепелине м'ясо смачніше і більш поживні курячого.

Перед початком розведення перепелів, необхідно визначитися з породою. Тобто, яку саме вибрати - бройлерну на м'ясо або яйценосного від цього буде залежати і їх годування.

цікаві факти

У деяких країнах Азії цих птахів прийнято вважати символом багатства і благополуччя.

У деяких містах здавна проводяться перепелині бої, а інші обожнюють цих птахів за прекрасний спів.

Корисність яєць перепела

Перепелині яйця по числу поживних елементів значно перевершують курячі. У 5 яйцях перепілок, по вазі рівних середньому курячому, міститься більше:

• калію в п'ять разів;
• заліза в 4,5 рази;
• вітамінів В1 і B22 в п'ять разів.

Також істотно більше зміст в перепелиних яйцях:

• вітаміну А;
• нікотинової кислоти;
• фосфору;
• міді;
• кобальту;
• амінокислот.

До того ж, в перепелиних яйцях більше білка, ніж у інших птахів. Наприклад, в курячому яйці міститься 55,8 відсотків білка, в перепелиному - 60 відсотків.

У основної маси птахів вага шкаралупи дорівнює 10 відсоткам ваги яйця, в той час як у перепелів - лише 7,2 відсотка. Шкаралупа яєць перепелів має пігментований забарвлення, досить тендітна, проте в своєму розпорядженні міцною та еластичною подскорлупной плівкою.

Колір шкаралупи перепелиних яєць строкатий, який до певної міри нагадує морські камені і може змінюватися від темного до білого.

Кошик з яйцями

Яйця перепелів в концентрованому вигляді містять всі необхідні біологічні речовини для людини, при цьому в них практично відсутній холестерин. Згідно з давніми джерелами перепелині яйця і м'ясо активно застосовувалися в медицині. Саме це і простота в догляді та годуванні послужили основними чинниками одомашнення цих пташок. В Єгипті м'ясо перепелів приписувалося як ліки.

У наші дні в Японії сумішшю з сирих перепелиних яєць з апельсиновим соком лікують астму.

Яйця перепелів це виключно цінний дієтичний продукт, який рекомендується вчасно лікування різних захворювань не тільки дорослих, а й дітей.

Вони не лише не викликають алергію у тих людей, які мають протипоказання до курячим яйцям, але і навпаки мають властивості пригнічувати її. Елементом, виліковує алергію, є що міститься в яйцях перепелів овомукоід.

Дуже часто яйця цих птахів застосовуються для різних лікувальних масок особи. У них в досить великих кількостях містяться рідкісні амінокислоти. Основний, з яких можна назвати тирозин, поліпшує обмін речовин і сприяє і поліпшує колір шкіри.

Важливо! Щоб отримати необхідний набір мікроелементів доросла людина повинна щодня випивати приблизно п'ять яєць, для дитини досить двох-трьох.

Невибагливість в змісті і відході, простота годування, лагідне поводження перепілок, приємний спів самців і практично щоденна кладка маленького строкатого яєчка роблять захоплюючим її зміст для багатьох любителів.

Розведення

Розводити перепелів в домашніх умовах не тільки дуже цікаво, але і вигідно. В першу чергу це дає можливість забезпечити сім'ю смачним поживним м'ясом, але щоб отримати інкубаційні яйця потрібно організувати батьківське стадо і правильне його годування.

У цьому відео показано наскільки просто можна розводити перепелів в квартирі.

Перепілка японської породи - полігамії, це означає, що спарювання може проходити безладно. Середнє співвідношення самок і самців при формуванні групи повинно бути 1: 3-4, проте можуть бути і варіанти.

До двадцятиденного віку самок і самців можна утримувати разом. Далі необхідно їх розподіл по підлозі. Якщо ви плануєте розведення перепелів, то потрібно знати, що лучшімвозрастом для самок це три-вісім місяців, а самців - від трьох до шести.

Помічено, що до негативного результату можуть призвести не тільки близькоспоріднені схрещування, а й на схрещування осіб різних порід.

Підвищити виводимість перепелят можна, знизивши чисельність спарювань несучки. В даний період рекомендовано збільшення протеїнів в кормі і підвищення їх вітамінної цінності.

формування стада

При формуванні групи спочатку потрібно враховувати характерні риси психології перепелів. Формуючи батьківське стадо потрібно брати до уваги складність подальшої зміни групового складу. Перепелів можна підсаджувати вже через день після створення групи, а самок через місяць. Виходячи з багаторічного досвіду розведення перепілок визначено, що найкраща чисельність перепелиного сімейства - вісім голів. Шість самок і два самці.

Так само практикується метод, коли самі живуть окремо, а самця до них садять на кілька днів, а потім знову прибирають. При такій схемі на 9-10 перепілок досить одного самця. Великий плюс цієї схеми це більш раціональне витрачання кормів. Але тут принципово вибрати виключно активного самця і спостерігати, щоб все самки були покриті.

Перепелиная сім'я

Батьківське стадо міститься в роздільних клітинах, при цьому щільність зменшується. У піврічному віці несучість починає знижуватися, в даному випадку рекомендована зміна самця. Іноді при цьому можуть, виникати труднощі, так як перепілки звикають до самців і можуть досить тривалий час не підпускати до себе новачка. Нерідкі випадки нападу і заклевиванія. Дбайливе ставлення до підопічних в цей час дасть їм можливість швидше звикнути один з одним. Зазвичай, через певний час продуктивність зростає.

Традиційно батьківське поголів'я міститься, поки продуктивність не падає до п'ятдесяти відсотків.

Відео «Перепелиная ферма»

У цьому відео показано вирощування перепелів на ринку і реалізація вже готової продукції на ринку.

Дізнайтесь більше