Чтобы стать миллиардером, нужна прежде всего удача, значительная доза знаний, огромная работоспособность, но самое главное – вы должны иметь менталитет миллиардера. Менталитет миллиардера – это такое состояние ума, при котором вы сосредотачиваете все свои знания, все свои умения, все свои навыки на достижении поставленной цели.  Пол Гетти

Вести - Ергономіка кухні: як планування кухні впливає на її функціональність

Щоб кухня була функціональною і комфортною простіше не придумувати новий концепт, а скористатися однією зі стандартних схем планування.

Мабуть, ні в одній кімнаті так боляче не відчуваються наслідки помилок при проектуванні, як на кухні. Саме її площею будівельники найчастіше жертвують заради збільшення частки вільного і житлового простору. Такий крок можна зрозуміти, але варто враховувати його наслідки - реалізувати всій необхідні функціональні зони в невеликому просторі буде набагато складніше.

Щоб використання власної кухні не перетворилося в постійний квест на спритність і спритність, при її проектуванні досить дотримати кілька простих правил. Арт-директор студії "Точка дизайну" Іван Миролюбов підготував кілька простих рекомендацій, по ергономічному облаштуванню кухні.

Арт-директор студії Точка дизайну Іван Миролюбов підготував кілька простих рекомендацій, по ергономічному облаштуванню кухні

Основні робочі зони

На будь-якій кухні, незалежно від площі та конфігурації, можна виділити певні функціональні зони:

  • зона мийки;
  • основна робоча зона підготовки продуктів;
  • зона приготування страв;
  • зона зберігання;
  • зона швидкого доступу.

У зоні мийки розташовується раковина, посудомийка, сушка для посуду. Робоча зона - це простір між мийкою і варильною поверхнею, на якому відбувається основна діяльність з приготування страв. Зона приготування включає варильну поверхню, духову шафу. Зона зберігання - це холодильник, шафи. У зоні швидкого доступу розташовується посуд, столові прилади, кухонне начиння.


Планування кухні

На початковому етапі робіт варто задуматися про планування кухні і вирішити, якою вона буде (в залежності від габаритів і конфігурації приміщення) - лінійна, кутова, острівна або п-образна. Коротко розглянемо кожен варіант:

  • При лінійному розташуванні кухонних баз гарнітур вибудовується по одній лінії, і тут важливо враховувати відстань між зонами кухні.
  • Кутове розташування вимагає вже більшого простору, плюс потрібно обов'язково враховувати те, як саме буде задіяний кут.
  • Острівні кухні досить зручні, але також вимагають великого простору і можливості підходів з усіх боків.
  • При облаштуванні кухні по п-образній формі важливо врахувати відстань між базами, який мав би бути більш 160 см, інакше такий кухнею буде незручно користуватися. Така форма теж в більшій мірі підходить саме для просторого приміщення.

Така форма теж в більшій мірі підходить саме для просторого приміщення

важливі норми

Розташування функціональних зон на кухні дуже сильно залежить від індивідуальних потреб господарів квартири. Потрібно обов'язково уточнити чи багато часу ви проводите на кухні, що частіше використовуєте, враховувати індивідуальні фізичні особливості і т.д.

Стандартні правила відповідають наступним сценарієм: дістати і покласти кудись продукти, помити їх, обробити, приготувати і подати на стіл. Найважливіша частина виходить між мийкою і плитою, чим більше вийде ця робоча поверхня, тим зручніше буде готувати.

Стандартна висота кухонних нижніх баз - 900 мм, глибина 600 мм, за допомогою регулювання товщини стільниці або ніжок можна "налаштувати" висоту кухні під зручний розмір. Фартух займає від 450 до 600 мм в залежності від типу вручений поверхні. Якщо це газ, то висота фартуха в зоні витяжки може досягати 750 мм.

Висота обіднього столу зазвичай 700-740 мм. Висота барной зони може доходити до 1200 мм, а проміжний варіант - це полубарная зона заввишки 900 мм, яку дуже зручно об'єднувати з робочою поверхнею кухні.

Висота   барной зони може доходити до 1200 мм, а проміжний варіант - це полубарная зона заввишки 900 мм, яку дуже зручно об'єднувати з робочою поверхнею кухні

Основні помилки

Розташування мийки (або вручений поверхні) прямо під стіною дуже незручно - людина під час експлуатації такої раковини буде впиратися ліктями в стіну, а сама вона завжди буде в бризках води (або жиру). Необхідно відступити хоча б мінімальні 150 мм від високих поверхонь стін або шаф і тільки на такій відстані розташовувати мийку.

Такі ж поширені помилки під час облаштування кухні: організація недостатніх підходів до всіх функціональних зон кухні і неправильне розташування шаф (з проблематичним відкриванням дверцят). Особливо актуальні ці проблеми при острівної плануванні або п-образної. Оптимальна відстань між кухонними базами в таких конфігураціях - 1200 мм один від одного. Мінімальний підхід при лінійному чи іншому розташуванні кухні повинен становити не менше 900 мм до інших предметів.

Розташування мийки в кутку заради економії місця - не найвдаліший варіант. Як з міркувань дизайну, так і за принципами ергономічної експлуатації. У зоні мийки проводиться дуже багато часу, тому тут особливо важливо організувати комфортний простір для роботи.

Іван Миролюбов - арт-директор студії " точка дизайну "

 

Календарь

Реклама

Цитата дня

Я никогда ничего не покупаю, если не могу на одной бумаге описать мои объяснения и причины. Я могу ошибаться, но я буду знать ответ этому. «Я плачу 32 миллиарда долларов за компанию Coca-Cola, потому что…» И если вы не можете ответить на этот вопрос, вам не стоит покупать эти акции. Но если вы ответите на этот вопрос и сделаете это несколько раз, вы заработаете много денег.   Уоррен Баффетт